Bột mì Ý là gì ? Định nghĩa

Chào các bạn,Jarlsberg USA sẽ cùng các bạn tìm hiểu : 00 Flour là gì

Nó là gì?

Một loại bột mì Ý siêu mịn được sử dụng trong mì ống và bột bánh pizza. Ở Ý, bột mì được phân loại là 2, 1, 0 hoặc 00, với các con số đề cập đến mức độ mịn của bột. Bột 00 là loại bột được nghiền mịn và mềm nhất, nhưng nó cũng có hàm lượng protein và gluten cao, giúp bột bánh pizza có độ bền và độ đàn hồi tuyệt vời.

Không có nó?

Thay thế bột mì đa dụng.

Cách chọn:

Bạn có thể tìm thấy bột mì 00 tại các chợ đặc sản của Ý hoặc trên mạng.

Cách lưu trữ:

00 flour là một loại bột mỳ đã qua tinh chế (không phải ngũ cốc nguyên hạt) và như vậy, có thể được bảo quản như cách bạn làm với bột mì đa dụng: trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Bấm vào đây để mua

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • Công thức

    Bơ bí đao Ravioli với Sốt bơ và Hạt phỉ nướng

    Rang bí sẽ làm nổi bật vị ngọt của nó trong những chiếc ravioli làm từ nguyên liệu thanh tao này. Một loại nước sốt bơ đơn giản giúp hương vị của nhân tỏa sáng, với một chút hạt và giòn…

  • Công thức

    Củ cải đường và phô mai xanh với sốt bơ

    Phô mai xanh hăng và mascarpone kem tạo nên điểm đối lập với củ cải nướng ngọt ngào trong những chiếc bánh mì ravioli tinh tế này. Xem bài viết Cách tạo Ravioli để có ảnh từng bước về cách…

  • Công thức

    Swiss Chard và Ricotta Ravioli với Bơ nâu chanh

    Sự kết hợp cổ điển của chard Thụy Sĩ và ricotta nhẹ làm đầy những chiếc ravioli tinh tế này được tạo điểm nhấn bởi một chút nhục đậu khấu và vỏ chanh; một loại sốt bơ nâu béo ngậy đủ đơn giản để…

  • Công thức

    Mì Ramen Nhà làm

    Màu vàng và hương thơm đất của mì ramen truyền thống đến từ nước kiềm hóa (được gọi là kansui ở Nhật Bản), gợi nhớ đến loại nước giàu khoáng chất từng được lấy từ giếng.…

  • Công thức

    Pizza chiên với Burrata và húng quế tươi

    Chiếc bánh pizza này, với lớp vỏ chiên giòn mềm, nước sốt cà chua không cần nấu chín và phô mai mozzarella kem, thật hấp dẫn. Bạn có thể chiên vỏ bánh khoảng 2 giờ trước khi phủ và nướng. Pizza của bạn sẽ không…

Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: 00 Flour .Hãy chia sẻ cho mọi người cùng làm nhé.