Anaheim Chiles là gì ? Định nghĩa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ giúp các bạn tìm hiểu: Anaheim Chiles là gì?

xanh dài, Hatch, New Mexico, Chimayo, California chiles

Nó là gì?

Loại ớt xanh nhạt này có hương vị thực vật dễ chịu và dao động từ hơi ấm đến nóng vừa. Anaheims thường được rang và bóc vỏ trước khi sử dụng. Rang và cắt thành dải, Anahiems là một gia vị tuyệt vời cho bánh tacos và fajitas. Anaheims cũng thường được nhồi cho chiles rellenos. Sử dụng chúng để tăng thêm hương vị mà không cần nhiều nhiệt cho các món trộn rau củ, món hầm và trứng tráng phô mai. Dùng chúng thái hạt lựu hoặc xay nhỏ cho sốt ớt xanh.

Không có nó?

Một loài chile nhẹ khác có thể đứng vững, chẳng hạn như poblanos.

Cách chọn:

Chọn những quả ớt có vỏ bóng, chắc, màu sắc đồng đều. Chúng sẽ cảm thấy dày đặc và nặng so với kích thước của chúng; những ví dụ điển hình về những cái nhỏ nhất cũng sẽ cảm thấy nặng nề hơn. Tránh những quả ớt bị nhũn, nhăn nheo, thâm tím, bị đốm hoặc đổi màu.

Cách chuẩn bị:

Nếu cắt nhỏ hoặc cắt hạt lựu, hãy loại bỏ cuống và hạt. Để nguyên nếu rang nguyên hạt. Bạn nên đeo găng tay cao su khi tiếp xúc với ớt cay để không bị dính nước vào mặt hoặc vào mắt.

Cách lưu trữ:

Giữ ớt trong ngăn kéo giòn trong tủ lạnh của bạn, nơi chúng sẽ giữ được trong một tuần.

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • Công thức

    Bánh Crêpes Cacciatore Nướng với Sốt Kem Parmesan

    Trong món thịt hầm thoải mái này, bánh crêpes được làm từ hỗn hợp gà, cà chua và nấm thơm phức, phủ một lớp sốt phô mai và nướng. Để nhanh chóng và dễ dàng, công thức này yêu cầu…

  • Công thức

    Thịt lợn băm với ớt xanh và hành tây

    Một liều gấp đôi ớt – đóng hộp và bột – tạo thêm nhiệt dễ chịu cho chiếc áo braillet nhanh chóng này. Màu xanh nhạt của ớt có thể nhạt đi một chút khi chúng đun nhỏ lửa, nhưng bản chất cay của chúng tăng cường…

  • Công thức

    Bò và ớt Chile xanh

    Loại ớt bò xay này có ớt Hatch xanh, có kết cấu thịt và hương vị trái cây đậm đà. Vì là ớt kiểu Texas nên không có đậu. Thay vào đó, nó dày lên với…

  • pumpkin enchilada casserole

    Công thức

    Bí ngô Enchilada Hầm với Sốt Chile đỏ và Poblano-Pepita Salsa

    Nếu bạn cần một “ngôi sao” chay cho bàn tiệc Lễ Tạ ơn, thì đây chính là nó. (Nhưng nếu bạn có sẵn gà tây nấu chín còn sót lại, nó cũng là một món ăn bổ sung cho…

  • Công thức

    Salad gà tẩm gia vị với xoài và hành lá

    Món salad ngọt và cay này là bữa ăn hoàn hảo trong đêm hè ấm áp. Phục vụ trong cốc lá rau diếp Boston. Công thức này làm cho rất nhiều; đặt bất kỳ thức ăn thừa nào lên trên…

  • Công thức

    Harissa

    Harissa là một loại nước sốt cay Bắc Phi hoặc bột nhão làm từ ớt khô xay, tỏi, dầu ô liu và các loại gia vị như rau mùi, caraway và thì là. Chủ yếu là người Tunisia, harissa cũng là…

  • Công thức

    Ức gà nướng với dầu Chile đỏ

    Nước muối này không chỉ giữ ẩm cho gà mà còn giúp gà có màu nâu đẹp trên vỉ nướng.

  • Công thức

    Thịt lợn Mexico mới & hầm Chile xanh

  • Công thức

    Chợ nông sản Quesadillas

    Những món quesadillas nhanh chóng này chứa đầy những thứ ngon nhất trong mùa: bí mùa hè, ngô tươi và cà chua thái hạt lựu. Ớt tươi và bột chipotle tạo thêm chiều sâu và mang đến cho món ăn một ít…

  • Công thức

    Sốt Chile xanh

    Bạn có thể làm nước sốt này cho Stacked Chicken Enchiladas trước một ngày. Nó cũng ngon khi ngủ trưa với gà nướng, cá kiếm và thịt lợn, hoặc dùng lạnh như một loại gia vị bàn ăn đơn giản.

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết: Anaheim Chiles. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.