Annatto là gì ? Định nghĩa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ giúp các bạn tìm hiểu: Annatto là gì?

Nó là gì?

Màu đỏ gạch và hình tam giác, hạt annatto (còn gọi là achiote) là một loại gia vị phổ biến trong nấu ăn của người Mexico, đặc biệt là ở Yucatan, nơi chúng được nướng và xay thành bột nhão có hương vị. Hạt có hương vị đất và màu vàng cam. (Ở Mỹ, chúng được sử dụng thương mại để tạo màu cho thực phẩm như pho mát Cheddar và bơ thực vật.)

Cách lưu trữ:

Giống như các loại gia vị khác, annatto nên được bảo quản ở nơi tối và mát, trong hộp kín, để được lâu, mặc dù hương vị của nó có thể mất đi theo thời gian.

Bấm vào đây để mua

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • Công thức

    Nuevo Latino Tôm và Grits

    Nước xốt có cải chíp thơm ngon cho tôm cùng với cà chua xanh tươi và salsa ngò mang lại cho món ăn này một chút tinh tế của người Latinh. Bạn sẽ tạo ra nhiều salsa hơn bạn cần, nhưng điều đó tốt…

  • Công thức

    Thăn heo nướng cay với Salsa đào

    Hạt Annatto (còn được gọi là achiote), mà đầu bếp Lamas sử dụng trong món gia vị của mình, là một phần không thể thiếu trong nấu ăn của người Mỹ Latinh, vì hương vị đất, hơi cay và…

  • Công thức

    Tacos cá nướng Yucatecan

    Những chiếc bánh tacos cay, tươi sáng này có được hương vị đích thực từ hỗn hợp nước ép cam và chanh (để tái tạo những quả cam đắng được trồng ở Yucatán) cùng các loại thảo mộc và gia vị như…

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết: Annatto. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.