Ba cách để tính tiền một Chile

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu ăn: Three Ways to Char a Chile

 

Cách đơn giản nhất để bóc ớt chuông tươi hoặc ớt chuông ngọt là nướng chín trước. Sạc hoặc nướng bằng lửa, làm đen và lỏng da khỏi thịt của con ớt, cho phép nó lột ra dễ dàng. Nó cũng làm dịu chile và tạo ra một hương vị khói nhẹ. Dưới đây là ba cách để làm điều đó. Nướng và nướng là lý tưởng cho các mẻ lớn hơn, trong khi phương pháp nướng trên bếp chỉ hoạt động tốt nhất cho một số ít.

Trên vỉ nướng Phết nhẹ ớt với dầu và đặt trên vỉ trên ngọn lửa nướng trực tiếp từ nhiệt độ trung bình đến nóng. Dùng kẹp quay nếu cần cho đến khi miếng ớt bị thâm đen ở tất cả các mặt.Three Ways to Char a Chile
Dưới lò nướng Đặt ớt chưa nướng lên khay nướng hoặc chảo nướng và nướng cách khay nướng nóng từ 4 đến 6 inch, dùng kẹp quay nếu cần cho đến khi cháy đen ở tất cả các mặt.Three Ways to Char a Chile
Trên lò đốt. Cân ớt chuông chưa nướng trên vỉ bếp trên ngọn lửa gas cao, dùng kẹp quay nếu cần, cho đến khi cháy đen ở tất cả các mặt. Nếu sử dụng bếp điện hoặc cho ớt nhỏ, hãy nhấp vào đây.Three Ways to Char a Chile

Đối với tất cả các phương pháp Khi ớt đã cháy, ngay lập tức cho chúng vào bát cách nhiệt, dùng màng bọc thực phẩm đậy chặt và để nguội cho đến khi đủ nguội để xử lý. Ớt sẽ bốc hơi khi chúng nguội đi, tiếp tục làm lỏng da. Khi ớt nguội, dùng ngón tay hoặc dao gọt bỏ vỏ, sau đó lấy lõi và lấy hạt của ớt.

Ảnh: Scott Phillips

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Ba Cách Sạc Nước Chile. Hãy chia sẻ cho mọi người cùng làm nhé.