Bánh mì kẹp thịt cừu và dê phô mai với ớt đỏ nướng

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Bánh mì kẹp thịt cừu và dê phô mai với hạt tiêu đỏ nướng

 

Có một liều lượng gấp đôi pho mát dê tươi ở đây — như một ít hương vị bên trong bánh mì kẹp thịt và như một lớp kem phết lên bánh. Trứng và vụn bánh mì trong bánh mì kẹp thịt giúp giữ ẩm.

Thành phần

  • 4 oz. Ớt đỏ rang khô, để ráo nước, thấm khô và thái nhỏ (khoảng 1/2 chén)
  • 8 quả ô liu Kalamata rỗ
  • 1 tép tỏi vừa, băm nhỏ
  • 1 tấn mùi tây lá dẹt tươi xắt nhỏ
  • 2 muỗng cà phê. dầu ô liu nguyên chất
  • 8 oz. pho mát dê tươi, ở nhiệt độ phòng
  • 1 muỗng cà phê. bạc hà tươi thái nhỏ
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. vỏ chanh bào mịn
  • 1 lb. thịt cừu xay
  • 1/4 chén hành ngọt thái nhỏ
  • 1 quả trứng lớn, đánh tan
  • 2 tấn vụn bánh mì tươi thô
  • 1 muỗng cà phê. hương thảo tươi thái nhỏ
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • Dầu thực vật dùng cho chảo
  • 4 cuộn hành tây, tách và nướng
  • 4 lá xà lách bơ vừa

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 610
  • Calo béo (kcal): 330
  • Chất béo (g): 37
  • Chất béo bão hòa (g): 16
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 4
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 14
  • Cholesterol (mg): 150
  • Natri (mg): 1050
  • Carbohydrate (g): 30
  • Chất xơ (g): 1
  • Chất đạm (g): 37

Sự chuẩn bị

  • Trong máy xay thực phẩm, nghiền ớt đỏ, ô liu, tỏi, mùi tây và dầu ô liu thành hỗn hợp sệt, từ 15 đến 20 xung một giây. Để qua một bên.
  • Cho phô mai dê, bạc hà và vỏ chanh vào một bát lớn. Chuyển khoảng 1/4 hỗn hợp vào bát nhỏ và để sang một bên ở nhiệt độ phòng. Làm lạnh hỗn hợp pho mát dê còn lại trong tô lớn cho đến khi cứng lại, từ 10 đến 15 phút.
  • Thêm thịt cừu, hành tây, trứng, vụn bánh mì, lá hương thảo, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. tiêu vào hỗn hợp pho mát dê đã được làm lạnh và trộn bằng tay cho đến khi kết hợp tốt và có thể nhìn thấy một số miếng pho mát dê nhỏ. Tạo hình thành bốn miếng chả 4 inch và chuyển ra đĩa. Ấn 3 ngón tay xuống giữa mỗi miếng bánh để tạo vết lõm nông, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội, ít nhất 20 phút và tối đa 3 giờ.
  • Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa-cao hoặc chuẩn bị lửa nướng than hoặc khí đốt ở nhiệt độ cao vừa (400 ° F). Châm dầu nhẹ chảo (hoặc vỉ nướng), sau đó nướng bánh mì kẹp thịt, lật một lần, cho đến khi hoàn thành theo ý thích của bạn, tổng cộng khoảng 7 phút đối với nhiệt độ trung bình (135 ° F đến 140 ° F).
  • Phết hỗn hợp phô mai dê còn lại lên một mặt đã cắt của mỗi cuộn rồi xếp bánh mì kẹp thịt vào cuộn với rau diếp và ớt đỏ.
  • Người Mỹ
  • Hạt tiêu đen
  • Breadcrumbs
  • Bánh mì kẹp thịt
  • Cừu mặt đất
  • Mùi tây lá dẹt

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức món: Bánh mì kẹp thịt cừu và dê phô mai với hạt tiêu đỏ nướng, hãy chia sẻ cho mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.