Bánh mì kẹp thịt kiểu Shu Mai

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Bánh mì kẹp thịt kiểu Shu Mai

 

Có bánh mì kẹp thịt cá hồi và cá ngừ, và người ta có thể dễ dàng gọi một chiếc bánh sơ cua là một chiếc bánh mì kẹp thịt cua. Nhưng vì thiếu chất béo nên họ làm ra những chiếc bánh mì kẹp thịt đẹp mắt nhưng không có lớp vỏ giòn, nhỏ giọt. Vậy tại sao không thử món bánh bao xá xíu trộn tôm và thịt lợn nhỉ? Điều này mang lại cho bạn hương vị lạ thường trong một chiếc bánh mì kẹp thịt – không chỉ từ tôm, mà còn từ sự kết hợp của các nguyên liệu châu Á – với đầy đủ chất béo.

Công thức này được trích từ The Essential New York Times Grilling Cookbook. Đọc đánh giá của chúng tôi.

Thành phần

  • 1/2 lb tôm, bóc vỏ
  • 2 tép tỏi vừa, bóc vỏ
  • 1-1 / 2 lb. Vai lợn rút xương, có mỡ, cắt thành khối vuông 1 inch
  • 2 muỗng cà phê. xì dầu
  • 1/4 chén hành lá cắt nhỏ, thêm nhiều thứ nữa để trang trí
  • 1/4 chén ngò tươi xắt nhỏ, thêm nhiều thứ khác để trang trí
  • 1 quả ớt tươi nhỏ, bỏ hạt và băm nhuyễn
  • 1 tấn gừng tươi băm nhỏ
  • Muối và hạt tiêu đen xay vừa ăn
  • Bắp cải bào sợi và ớt ngâm chua để trang trí (tùy chọn)

Sự chuẩn bị

  • Đốt lửa nướng vừa phải (gas hoặc than) và đặt giá cách lửa khoảng 4 inch. Cho tôm và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi tôm vừa băm nhỏ; lấy ra một tô lớn. Làm theo từng mẻ, xay mỡ lợn cho đến khi vừa băm nhỏ (cẩn thận không chế biến quá kỹ). Thêm vào bát. Sau đó xay thịt cho đến khi vừa băm nhỏ, một lần nữa cẩn thận không chế biến quá kỹ; thêm vào bát.
  • Trộn đều tôm, mỡ heo và thịt với xì dầu, hành lá, ngò rí, ớt và gừng; Rắc muối và hạt tiêu. Nặn thành 8 miếng chả.
  • Nướng khoảng 4 phút, sau đó lật mặt và nấu trong khoảng 8 đến 10 phút, hoặc cho đến khi chín vàng đẹp mắt.
  • Trang trí với hành lá, ngò rí, bắp cải và ớt ngâm chua vừa ăn.
  • Châu Á
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Hạt tiêu đen
  • Bánh mì kẹp thịt
  • Xì dầu
  • Hành lá

tiền boa

Ngày 25 tháng 5 năm 2010: “The Minimalist: For the Grill, Burgers Beyond the Basic,” của Mark Bittman

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Bánh mì kẹp thịt kiểu Shu Mai .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.