Bí ngòi nướng sốt đậu phộng cay

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Bí ngòi nướng sốt đậu phộng cay

 

Zucchini có hương vị khói, thơm khi nướng, làm cho nó trở thành một đối tác ngon cho nước sốt đậu phộng cay, lấy cảm hứng từ sa tế. Nếu bạn còn thừa nước sốt, hãy thử với mì hoặc tôm.

Thành phần

  • 2 quả bí ngòi lớn, được tỉa và cắt theo chiều dọc thành từng lát dày 1/4 inch (tổng số 12 đến 16 lát)
  • Dầu ô liu để đánh răng
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 1 tấn cà ri dán đỏ
  • 3/4 cốc nước cốt dừa
  • 1/4 cốc bơ đậu phộng tự nhiên dai
  • 2 muỗng cà phê. nước mắm
  • 1/4 chén ngò tươi xắt nhỏ
  • 1 tấn nước chanh tươi

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 200
  • Calo béo (kcal): 160
  • Chất béo (g): 17
  • Chất béo bão hòa (g): 9
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 2,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 4
  • Cholesterol (mg): 0
  • Natri (mg): 300
  • Carbohydrate (g): 9
  • Chất xơ (g): 3
  • Chất đạm (g): 6

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị một ngọn lửa nướng bằng than hoặc gas hoặc than có nhiệt độ cao trung bình (425 ° F đến 450 ° F). Quét các lát bí ngòi với dầu và nêm muối và tiêu.
  • Nướng bí ngòi cho đến khi các vết nướng hình thành trên một mặt, khoảng 2 phút. Lật các lát và tiếp tục nướng cho đến khi chín mềm, khoảng 1 đến 2 phút nữa.
  • Trong một chảo 1,5 lít, nấu hỗn hợp cà ri ở lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi có mùi thơm, từ 1 đến 2 phút. Đánh bông với nước cốt dừa, bơ đậu phộng và nước mắm cho đến khi kết hợp tốt. Tắt bếp và cho ngò và nước cốt chanh vào khuấy đều.
  • Xếp các lát bí ngòi lên đĩa, rưới một ít nước sốt lên và dọn ra đĩa, chấm phần nước sốt còn lại trên bàn.
  • Châu Á
  • Nước mắm Châu Á
  • Ngò
  • Sữa dừa
  • Dầu ô liu
  • Muối kosher

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Bí ngòi nướng sốt đậu phộng cay, hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.