Bít tết chân váy Hàn Quốc nướng

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Bít tết chân váy nướng kiểu Hàn

 

Công thức này là riff trên kalbi, sườn ngắn ướp lê và đậu nành của Hàn Quốc. Nó ngon tuyệt được gói trong lá rau diếp với cơm và một chút nước xốt.

Thành phần

  • 1/2 quả lê châu Á vừa hoặc lê chín vừa, gọt vỏ, bào sợi và cắt thành khối
  • 6 tấn xì dầu
  • 1/4 cốc rượu sake
  • 3-1 / 2 tấn. đường cát
  • 3 tép tỏi vừa, băm nhỏ
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 3 củ hành lá, thái mỏng
  • 1 tấn Dầu mè châu á
  • 1 tấn hạt mè nướng
  • 1 đến 1-1 / 4 lb. váy bít tết, cắt nhỏ
  • 2 chén cơm hạt ngắn nấu chín, để phục vụ
  • 1 đầu rau diếp lá đỏ hoặc xanh, tách thành lá để dùng

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 380
  • Lượng calo chất béo (kcal): 120
  • Chất béo (g): 120
  • Chất béo bão hòa (g): 4,5
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 1,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 6
  • Cholesterol (mg): 50
  • Natri (mg): 1140
  • Carbohydrate (g): 38
  • Chất xơ (g): 2
  • Chất đạm (g): 27

Sự chuẩn bị

  • Cho lê, xì dầu, rượu sake, đường, tỏi, 1/4 muỗng cà phê vào máy xay sinh tố. muối và 3/4 muỗng cà phê. tiêu và xử lý cho đến khi mịn. Cho hành lá, dầu mè và hạt mè vào một cái tô vừa, đảo đều. Để riêng 1/2 chén nước xốt vào một bát nhỏ để dùng.

  • Dùng đầu dao gọt, chọc khắp miếng thịt, sau đó cắt miếng chéo thành 3 hoặc 4 miếng đều nhau. Nhúng thịt vào phần nước xốt còn lại và để ở nhiệt độ phòng trong khi chuẩn bị nướng.
  • Chuẩn bị một vỉ nướng để nướng trực tiếp ở nhiệt độ vừa và cao (khoảng 400 ° F). Nướng miếng bít tết, lật một lần cho đến khi chín vàng cả hai mặt và vừa chín tới, tổng cộng từ 6 đến 7 phút. Để miếng thịt bò nghỉ khoảng 5 phút, sau đó xắt mỏng theo đường chéo. Xếp bít tết trên một đĩa lớn với cơm và lá rau diếp để gói. Dọn nước xốt dành riêng ra bên cạnh khi trời mưa phùn.

  • Châu Á
  • Thịt bò
  • Bò bít tết
  • Hạt tiêu đen
  • Lợi ích
  • Đường hạt

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Bít tết chân váy nướng kiểu Hàn .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng thực hiện nhé.