Bít tết nướng và bánh mì kẹp cải xoong

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Bít tết nướng và Sandwich cải xoong

 

Cải xoong nhỏ là một đối lập hoàn hảo với hương vị đậm đà của nước sốt trên chiếc bánh sandwich siêu lớn và vừa ý này.

Thành phần

  • 1-1 / 4 lb. Bít tết thăn lưng hoặc sắt dẹt
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 1 quả cà chua lớn (khoảng 1/2 lb.), bào sợi và cắt lát mỏng
  • 1 tấn dấm rượu vang đỏ
  • 1 muỗng cà phê. mù tạt Dijon
  • 3 tấn dầu ô liu; thêm cho bánh mì
  • 1/4 chén bắp cải cắt nhỏ hoặc dưa chua thì là
  • 2 tấn hành tím thái nhỏ
  • 1 ổ bánh mì ciabatta lớn (khoảng 1 lb.)
  • 1/4 lb. phô mai Muenster cắt lát
  • 1/2 bó cải xoong (khoảng 3 oz.), Loại bỏ thân dày

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 430
  • Calo béo (kcal): 160
  • Chất béo (g): 18
  • Chất béo bão hòa (g): 7
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 1
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 9
  • Cholesterol (mg): 60
  • Natri (mg): 820
  • Carbohydrate (g): 38
  • Chất xơ (g): 2
  • Chất đạm (g): 27

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị nhiệt độ trung bình (375 ° F) khí đốt hoặc lửa nướng than. Nêm gia vị cho miếng bít tết với muối và tiêu. Cho các lát cà chua ra đĩa, rắc 1/2 muỗng cà phê bột ngọt lên trên. muối, và để sang một bên.
  • Đánh đều giấm và mù tạt trong một cái bát nhỏ. Đánh đều dầu ô liu với tốc độ chậm cho đến khi được nhũ hóa. Cho bắp và hành tím vào xào cùng, nêm 1/4 muỗng cà phê. mỗi muối và hạt tiêu.
  • Nướng miếng bít tết cho đến khi được đánh dấu tốt và dễ dàng nhả ra khỏi vỉ khi bạn nhấc một cạnh lên, từ 2 đến 3 phút. Lật và nướng mặt còn lại cho đến khi nhiệt độ vừa (130 ° F), thêm từ 2 đến 4 phút. Chuyển miếng bít tết ra thớt và để nghỉ ít nhất 5 phút.
  • Trong khi đó, giảm một nửa ciabatta theo chiều ngang. Quét dầu lên mặt cắt và rắc muối nhẹ. Nướng cắt nhỏ cho đến khi nướng, khoảng 1 phút. Lấy ra khỏi vỉ nướng và lót một nửa dưới cùng với pho mát. Đưa nó trở lại vỉ nướng, úp phô mai lên, và nấu cho đến khi phô mai bắt đầu chảy ra và bên ngoài bánh mì nướng, từ 1 đến 2 phút.
  • Cho một nửa cải xoong vào bát vừa. Cắt mỏng miếng bít tết và nêm muối và tiêu. Xếp miếng bít tết lên trên pho mát, dùng thìa rưới nước sốt còn lại lên miếng bít tết và phủ cà chua, cải xoong và phần trên của bánh mì lên trên. Cắt nhỏ và phục vụ.

Ăn kèm với Khoai tây chiên giòn.

  • Người Mỹ
  • Thịt bò
  • Cornichons
  • Mù tạt Dijon
  • Muối kosher
  • Cà chua

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức: Bánh mì kẹp thịt nướng và cải xoong. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.