Bò bít tết mắt bò là gì ? Định nghĩa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ giúp các bạn tìm hiểu: Beef Chuck Eye Steak là gì?

bít tết phi lê không xương, bít tết không xương, bít tết đáy, bít tết cắt trung tâm.

Nó là gì?

Món bít tết không xương này, được tìm thấy dưới xương sau của người chỉ đạo gần nhất với phần xương sườn, có hương vị thơm ngon và tương đối mềm, mặc dù nó cũng có thể có một lượng chất béo và gân tương đối. Cũng giống như các món bít tết khác từ thịt vai (hoặc thịt khoằm), ngon nhất là khi được thái mỏng theo thớ sau khi nấu.

Toán bếp:

Bít tết có thể nặng từ 1-1 / 4 đến 2-1 / 2 lb. và phục vụ 2 đến 4.

Cách chuẩn bị:

Mặc dù nó khá thơm, nhưng chuck đòi hỏi một phương pháp nấu lâu và ẩm để biến điều này trở nên khác biệt mặc dù được cắt thành một miếng thịt mềm.

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • Công thức

    Agujas (Nướng Chuck Steak)

    Agujas (phát âm là ah-goo-haas) là những miếng bít tết mỏng, rất có hương vị. Bí quyết của món ăn này là khi nấu thịt nhiều mỡ trên lửa nhỏ, thịt sẽ bị cháy và tẩm…

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết: Beef Chuck Eye Steak. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.