Bọc rau diếp khoai lang và đậu phụ

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Đậu phụ và Khoai lang bọc rau diếp

 

Món cuốn chay tươi mát này mang đến hương vị thanh sushi của wasabi, đậu nành và giấm gạo, với khoai lang để tạo sự cân bằng.

Thành phần

  • 1-1 / 2 lb. khoai lang, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1/2 inch
  • 1 tấn dầu ô liu; nhiều hơn cho món nướng
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 1/3 chén nước tương
  • 1 tấn gừng tươi nạo
  • 1 tấn Dầu mè châu á
  • 2 muỗng cà phê. tỏi xay
  • 14 oz. đậu phụ cứng, cắt thành miếng dày 3/8 inch
  • 1/2 quả dưa chuột không hạt, cắt thành que diêm 1/8 inch x 1/8 inch x 2 inch
  • 1 tấn giấm gạo
  • 1/2 chén mayonnaise
  • 1 muỗng cà phê. wasabi dán; nhiều hơn để nếm thử
  • 1 cây xà lách tảng băng lớn, 12 lá tách rời, rửa sạch và lau khô
  • 1/2 chén hành lá cắt lát mỏng

Thông tin dinh dưỡng

  • Kích thước mẫu dinh dưỡng 2 kết thúc
  • Lượng calo (kcal): 330
  • Calo béo (kcal): 210
  • Chất béo (g): 24
  • Chất béo bão hòa (g): 3.5
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 10
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 10
  • Cholesterol (mg): 10
  • Natri (mg): 1290
  • Carbohydrate (g): 21
  • Chất xơ (g): 3
  • Chất đạm (g): 10

Sự chuẩn bị

  • Đặt giá ở giữa lò và làm nóng lò đến 450 ° F.
  • Quết khoai lang với dầu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối và 1/4 muỗng cà phê. tiêu trên khay nướng có lót giấy bạc lớn và trải thành một lớp. Rang, dùng thìa lật giữa chừng và xoay tờ giấy nướng, cho đến khi chín vàng và mềm trong vòng 20 đến 25 phút. Để nguội để làm ấm trên tấm trải giường.
  • Trong khi đó, trong đĩa nướng 9 x13 inch, trộn đều nước tương, gừng, dầu mè và tỏi. Thêm đậu phụ và hành để áo khoác. Để ướp ít nhất 30 phút.
  • Chuẩn bị bếp nướng bằng ga hoặc than ở nhiệt độ cao vừa (400 ° F đến 475 ° F). Chải và quét dầu lên vỉ nướng.
  • Nướng đậu phụ cho đến khi hình thành các vết nướng, khoảng 3 phút mỗi mặt. Chuyển sang thớt và cắt từng tấm thành các dải dày 1/4 inch.
  • Trong một bát vừa, rắc dưa chuột với giấm gạo và để sang một bên. Trong một bát nhỏ, trộn hỗn hợp wasabi và sốt mayonnaise. Nêm nếm thêm wasabi.
  • Chia đậu phụ cho các lá xà lách. Trên cùng với khoai lang nướng, dưa chuột muối, và sốt mayonnaise wasabi. Rắc hành lá và phục vụ.
  • Châu Á
  • Đậu
  • Dưa leo
  • Không có cá
  • Dầu ô liu
  • Muối kosher

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Đậu Phụ Và Khoai Lang Gói Diếp Cá, hãy chia sẻ cho mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.