Bột hoàng tinh là gì ? Định nghĩa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ giúp các bạn tìm hiểu: Arrowroot là gì?

Nó là gì?

Arrowroot là một loại bột màu trắng, không hương vị được chiết xuất từ cây Marantha arundinacea , có nguồn gốc từ Tây Ấn. Nó được sử dụng như một chất làm đặc, chất kết dính hoặc thay thế tinh bột, thường là chất thay thế cho bột mì và bột bắp. Chỉ hai muỗng cà phê bột dong riềng có sức làm đặc bằng một muỗng canh bột mì đa dụng và không chứa gluten. Trong khi bột bắp cần được nấu trong một khoảng thời gian nhất định để làm mất đi hương vị và kết cấu “như phấn” của nó, thì dong riềng không có yêu cầu như vậy – nó không có mùi vị và không có màu khi nấu chín. Nó cũng nấu ở nhiệt độ thấp hơn nhiều so với bột ngô, điều này làm cho dong riềng trở thành một sự thay thế làm đặc hoàn hảo cho các loại nước sốt tinh tế.

Bấm vào đây để mua

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • Công thức

    Bánh mì kẹp thịt nấm Umami Bomb

    Đây là một chiếc bánh burger chay đặc biệt “nhiều thịt”, nhờ hương vị đậm đà, mặn mà trong nấm và nước tương, vị đậm đà của hạt điều và kết cấu dai dai dễ chịu của…

  • Công thức

    Beet Wellington với sốt Pinot Noir

    Đây là một biến tấu chay đối với món ăn cổ điển, cao cấp của Lục địa, thường bao gồm thịt thăn đắt tiền, pa tê và nấm cục. Phiên bản này không tốn kém, dễ dàng (nếu hơi tốn thời gian) để chuẩn bị và…

  • Công thức

    Đậu phụ nấu chín

    Nấu đỏ là một kỹ thuật om truyền thống của Trung Quốc sử dụng nước tương, đường và rượu gạo để tạo hương vị cho thực phẩm và tạo cho món ăn có màu đỏ sẫm. Nếu bạn không phải là…

  • Công thức

    Osso Buco Recipe

    Món thịt bê om cổ điển từ miền bắc nước Ý này là món ăn ngon nhất thế giới – nó có vị ngon tuyệt vời vào ngày thứ hai. Nhạc đệm cổ điển là Risotto alla Milanese thơm mùi nghệ tây. Để thực hiện đơn giản hơn một chút…

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết: Cây dong riềng. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.