Cá ngừ nướng với Puttanesca Salsa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Cá ngừ nướng với Puttanesca Salsa

 

Các thành phần cổ điển cho nước sốt puttanesca — cà chua, ô liu, nụ bạch hoa và tỏi — tạo nên món salsa ngọt hoàn hảo cho cá. Salsa cũng sẽ rất ngon khi được phục vụ trên bánh mì nướng.

Thành phần

  • 1 cốc nho hoặc cà chua bi, chia làm tư
  • 1/4 chén ô liu Kalamata đã được cắt nhỏ, chia nhỏ theo chiều dọc
  • 1-1 / 2 muỗng cà phê. rửa sạch và để ráo nụ bạch hoa
  • 4 muỗng cà phê. dầu ô liu nguyên chất
  • 1 tép tỏi vừa, băm nhuyễn
  • Nhúm hạt ớt đỏ nghiền
  • Nhúm đường hạt
  • 1-1 / 2 tấn. húng quế tươi cắt nhỏ
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 4 5 oz. bít tết cá ngừ (tốt nhất là dày khoảng 1 inch)

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 280
  • Lượng calo chất béo (kcal): 130
  • Chất béo (g): 14
  • Chất béo bão hòa (g): 2,5
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 3
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 8
  • Cholesterol (mg): 55
  • Natri (mg): 530
  • Carbohydrate (g): 3
  • Chất xơ (g): 1
  • Chất đạm (g): 34

Sự chuẩn bị

  • Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa-cao hoặc chuẩn bị lửa nướng than hoặc khí đốt ở nhiệt độ cao vừa (400 ° F).
  • Cho cà chua, ô liu và nụ bạch hoa vào một bát vừa. Đun nóng 2 muỗng cà phê. của dầu trong chảo 10 inch trên lửa vừa. Cho tỏi vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi có mùi thơm, khoảng 10 giây. Thêm ớt đỏ và đường, sau đó cho hỗn hợp cà chua và húng quế vào đảo đều. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu, tắt bếp.
  • Dùng 2 muỗng cà phê còn lại đánh đều cả hai mặt của cá ngừ. dầu và nêm muối và tiêu. Nướng cho đến khi hiếm đến vừa ở trung tâm, 2 đến 3 phút mỗi bên. Xắt cá ngừ thành từng lát dày và ăn kèm với salsa.
  • Húng quế
  • Hạt tiêu đen
  • Không sữa
  • Ớt đỏ nghiền
  • Cà chua cherry

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức Món Cá Ngừ Nướng Salsa Puttanesca .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.