Cách Nướng Ức Gà Ngon

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Cách Nướng Ức Gà Cay

 

Bạn đã từng đến một quán nướng mà thịt gà khô, dai và không ăn được chưa? Tất nhiên bạn có. Vì chúng rất nạc, ức gà nổi tiếng là bị khô khi nướng ở nhiệt độ cao. Nhưng có thể nướng chúng để chúng ẩm và ngon ngọt, với mẹo này từ cộng tác viên Fine Cooking và chuyên gia nướng Steven Raichlen:

Khi bạn đặt ức gà lên vỉ nướng, hãy đè chúng xuống bằng một viên gạch được bọc trong giấy bạc chịu lực khi nướng chúng. Viên gạch ép thịt vào vỉ nướng để nướng chín nhanh hơn, đều hơn, ngoài ra nó còn tạo ra các vết nướng và độ giòn tuyệt vời.

Một điểm cộng khác là viên gạch gần như đóng vai trò như một tấm che cho gà, giữ cho nước dịch không bị bay hơi nhanh chóng, giúp nó luôn ngon ngọt.

Bạn có thể áp dụng mẹo này với ức không xương, như tôi nói ở đây hoặc ức có xương, chỉ cần lưu ý rằng thời gian nấu của bạn sẽ lâu hơn đối với món có xương. Kết quả của bạn sẽ là ức gà nướng hoàn hảo, ngon ngọt, không bị chín quá và không bị dai.

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Cách Nướng Ức Gà Cay .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng thực hiện nhé.