Chuối là gì ? Định nghĩa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ giúp các bạn tìm hiểu: Chuối là gì?

Nó là gì?

Là loại trái cây phổ biến nhất ở Hoa Kỳ, chuối có hương vị ngọt ngào như mật ong và kết cấu mềm dễ chịu. Một nguồn cung cấp kali tuyệt vời, chuối có vỏ dai, không thể ăn được. Bên cạnh vị trí quen thuộc của chúng như một món ăn nhẹ, nguyên liệu làm bánh mì nhanh và thêm vào bánh kếp, chuối còn được sử dụng trong các món mặn như món hầm trong các món ăn châu Phi và Caribê.

Toán bếp:

1 lb. tươi = 3 đến 4 vừa = 2 cốc cắt lát = 1 ¾ nghiền

Cách chọn:

Loại được bán rộng rãi nhất là chuối Cavendish. Khi chín, chúng có màu vàng đậm với một số đốm nâu. Tìm chuối không có vết nứt hoặc vết thâm. Mua những con có màu xanh lá cây nếu bạn không định ăn chúng ngay lập tức.

Cách chuẩn bị:

Tính cách của quả chuối thay đổi khi nó chín. Dưới đây là cách kết hợp giai đoạn chín của nó với món ăn hoặc kỹ thuật phù hợp:

underripe bananaBarely ripe bananaripe banana
Chuối chưa chín: Tốt nhất cho các món xào, hầm, cà ri, thay thế cho chuối, chiên giònChuối vừa chín tới: Tốt nhất cho các món hầm, cà ri, thịt hầm, chiên giònChuối chín: Tốt nhất cho món salad trái cây, lớp trên bề mặt bánh tart trái cây, bánh mì hoặc bánh gạo, nướng
very ripe bananaover ripe banana
Chuối rất chín: Tốt nhất để làm kem, bánh pho mát, món ăn vặt, nhân cho bánh mì nướng kiểu Pháp, bánh crêpes hoặc bánh mì sandwich, nướng, nướng hoặc nướngChuối chín: Tốt nhất cho sinh tố, bánh mì nhanh, bánh kếp hoặc bánh quế, daquiris hoặc các loại cocktail khác

Cách lưu trữ:

Giữ chuối ở nhiệt độ phòng; chúng sẽ tiếp tục chín. Ngay cả chuối rất chín hoặc quá chín đều tốt cho một số công thức nấu ăn (xem các gợi ý ở trên).

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • Mango Pineapple Smoothie Bowl

    Công thức

    Tô Sinh Tố Xoài Dứa

    Hạt điều ngâm làm cho bát sinh tố này thêm kem và cung cấp một chút protein. Hãy tìm nước cốt dừa với sữa tươi ở cửa hàng tạp hóa, trong tủ lạnh hoặc không tủ lạnh.

  • Công thức

    Sinh tố bơ đậu phộng-chuối

    Món sinh tố cổ điển này có tất cả các món ăn sáng hoàn hảo được pha trộn thành thức uống hoàn hảo. Hãy thử nó với bơ hạnh nhân hoặc bơ hướng dương thay vì bơ đậu phộng.

  • bananas foster cream pie

    Công thức

    Chuối Foster Cream Pie

    Món tráng miệng của New Orleans với chuối Foster đã lấy cảm hứng từ món riff này trên một chiếc bánh kem chuối cổ điển. Nó có một lớp chuối xào rượu rum dưới lớp nhân bánh pudding truyền thống, cộng với…

  • banana cream pie

    Công thức

    Bánh kem chuối Old School

    Một lớp chuối chín chắc ẩn dưới lớp bánh pudding vani béo ngậy và một lớp kem đánh bông. Cổ điển. Chúng tôi đã trang trí nó bằng đậu phộng, nhưng bạn có thể bỏ qua nếu muốn.

  • Công thức

    Sinh tố Banana-Berry

    Món sinh tố dành cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ này là một cách tuyệt vời để sử dụng váng sữa giàu canxi còn sót lại sau khi bạn lọc sữa chua thông thường để làm sữa chua Hy Lạp.

  • Công thức

    Pudding chuối và óc chó với sốt caramel mặn

    Đối với món cuối cùng trong thực đơn ngày lễ của mình, đầu bếp Luke Thomas đã ghép hai thứ yêu thích của mình, chuối và bánh pudding nếp, vốn không phải là bánh pudding theo nghĩa của người Mỹ…

  • Công thức

    Cuộn chuối ngọt caramel muối

    Trong những chiếc bánh cuốn ngọt đậm đà này, chuối nghiền được phết lên bột với nhân đường nâu hồ đào-quế-quế. Một lớp men dulce de leche lấy cảm hứng nhiệt đới làm chủ đạo.

  • Công thức

    Islas Flotantes

    Trong phiên bản nhiệt đới này của món tráng miệng Pháp cổ điển île flottante (đảo nổi), bánh trứng đường được luộc trong hỗn hợp nước cốt dừa và trái cây nghiền, thay vì sữa trứng truyền thống.

  • Công thức

    Bánh tart chuối sô cô la & caramel

    Có, bạn thậm chí có thể làm bánh tart trái cây tươi vào mùa đông sâu nhất. Lớp vỏ ca cao, nhân kem sô cô la và những mảnh sô cô la đen tạo nên vị ngọt như kem của chuối. Cho kết quả tốt nhất,…

  • Công thức

    Bánh tart trái cây nhiệt đới

    Nhân kem chuối tẩm rượu rum và lớp vỏ dừa bên dưới lớp xoài và dứa ở trên cùng. Để có kết quả tốt nhất, hãy làm lạnh bánh tart trước khi phủ trái cây lên;…

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết: Chuối. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.