Bánh cafe Crème Bundt

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Bánh cafe Crème Bundt

Món Bundt có hương vị cà phê tuyệt vời này, được trích từ The Joys of Baking, ngọt hơn cà phê và có một lớp men sữa đặc sánh ngậy mà bạn có thể phải cưỡng lại khi ăn bằng thìa.

Thành phần

Đối với bánh

  • 1-1 / 4 cốc (2-1 / 2 que) bơ không muối, ở nhiệt độ phòng, thêm vào chảo
  • 2-1 / 2 chén bột mì đa dụng, thêm vào chảo
  • 2 muỗng cà phê. bạch đậu khấu tươi
  • 1-1 / 2 muỗng cà phê. bột nở
  • 3/4 muỗng cà phê. muối kosher
  • 1/4 muỗng cà phê. muối nở
  • 3 tấn bột cà phê espresso ngay lập tức
  • 1 tấn chiết xuất vani nguyên chất
  • 3/4 cốc đường nâu đen đóng gói
  • 3/4 cốc đường cát
  • 3 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
  • 3/4 cốc kem chua, ở nhiệt độ phòng

Để làm kem phủ

  • 3/4 cốc sữa đặc có đường
  • 2 tấn Bơ không muối
  • 1 lòng đỏ trứng lớn
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối kosher
  • 1/4 muỗng cà phê. bột cà phê espresso ngay lập tức
  • 2-1 / 4 oz. quả óc chó, cắt nhỏ (1/2 chén)

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 540
  • Calo béo (kcal): 280
  • Chất béo (g): 31
  • Chất béo bão hòa (g): 17
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 4
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 8
  • Cholesterol (mg): 135
  • Natri (mg): 200
  • Carbohydrate (g): 59
  • Chất xơ (g): 1
  • Đường (g): 37
  • Chất đạm (g): 8

Sự chuẩn bị

  • Làm nóng lò ở 350 ° F. Bơ và bột một chảo bánh Bundt 12 cốc.
  • Trong một bát vừa, trộn đều bột mì, bạch đậu khấu, bột nở, muối và muối nở.
  • Trong một bát lớn, trộn bột espresso và vani. Thêm đường nâu sẫm, đường cát và bơ, đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp, khoảng 4 phút. Đánh tan lần lượt từng quả trứng cho đến khi kết hợp tốt.
  • Giảm tốc độ xuống thấp và xen kẽ thêm hỗn hợp bột và kem chua, bắt đầu và kết thúc với hỗn hợp bột, và trộn cho đến khi kết hợp. Chuyển bột sang chảo đã chuẩn bị và làm nhẵn mặt trên.
  • Nướng cho đến khi bánh phồng lên và đặc lại và một que xiên được cắm vào giữa sẽ xuất hiện các vụn ẩm bám vào, từ 50 đến 55 phút. Chuyển bánh lên giá để bánh nguội trên chảo khoảng 15 phút rồi lật bánh lên giá cho nguội hẳn.

Chuẩn bị men

  • Trong một nồi nhỏ, đun sữa đặc, bơ, lòng đỏ trứng, muối và bột cà phê espresso ở lửa vừa – nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại, khoảng 4 phút. Rưới lớp men ấm lên bánh đã nguội. Trên cùng với quả óc chó. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
  • Bột đa dụng
  • Người Mỹ
  • Ngày kỷ niệm
  • Nướng bánh
  • Kem chua
  • Trứng

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức: Coffee Crème Bundt Cake .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.