Đào nướng với Dukkah và việt quất

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Đào nướng với Dukkah và việt quất

 

Dukkah là một sự pha trộn của người Ai Cập gồm các loại hạt, hạt và gia vị rất ngon mà bạn có thể ăn ngay như một món ăn nhẹ. Ướp một ít đào chín với dầu ô liu, đặt chúng trên một vỉ nướng thật nóng, và sau đó rắc dukkah lên. Kết quả là một chút giống như bánh đào không có vỏ: ấm và dẻo, chỉ với một chút than.

Công thức này được trích từ The Essential New York Times Grilling Cookbook. Đọc đánh giá của chúng tôi.

Thành phần

Đối với dukkah

  • 1/3 chén hạt dẻ cười, nướng nhẹ
  • 1/3 cốc hạnh nhân, nướng nhẹ
  • 1 tấn hạt giống rau mùi
  • 1 tấn hạt thì là
  • 1 tấn hạt giống Caraway
  • 1 muỗng cà phê. tiêu Urfa nghiền hoặc tiêu Aleppo thay thế
  • 3 tấn hạt mè, nướng nhẹ
  • 2 muỗng cà phê. muối biển tốt
  • 1 muỗng cà phê. hạt Nigella
  • 1 muỗng cà phê. bạc hà khô
  • 1 muỗng cà phê. vỏ chanh khô
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. kinh giới khô

Đối với những trái đào

  • 4 quả đào
  • Dầu ô liu để đánh răng
  • 1 tấn Dukkah
  • Kem đánh kem để phục vụ
  • Quả việt quất để phục vụ

Sự chuẩn bị

Thực hiện dukkah

  • Cắt nhỏ hạt dẻ cười và hạnh nhân. Xay rau mùi, thìa là và hạt caraway trong máy xay cà phê điện hoặc máy xay gia vị. Kết hợp tất cả các thành phần và trộn đều. Giữ trong lọ đậy kín.

Nướng đào

  • Chuẩn bị khí đốt hoặc lửa than để nướng trực tiếp. Cắt đôi quả đào, sau đó chải chúng bằng dầu. Nướng trái đào cắt nhỏ trong 5 phút, không lật.
  • Để phục vụ, chuyển 2 nửa đào vào mỗi đĩa 4 đĩa. Rắc một ít dukkah, sau đó dùng thìa phủ lên một ít kem đánh bông và phủ quả việt quất lên trên.
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Hạt giống Caraway
  • Cây thì là
  • Tráng miệng
  • quả hạnh
  • Rau mùi

tiền boa

Dukkah cũng có thể được mua từ kalustyans.com ngày 5 tháng 8 năm 2011: “Cuộc gọi cuối cùng cho mùa hè: Đào nướng với Dukkah và quả việt quất,” bởi Ligaya Mishan

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Đào Nướng Dukkah và Việt Quất .Hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.