Dưa chuột và tôm nướng Peppadew

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Dưa chuột và tôm nướng Peppadew

 

Peppadews là ớt ngâm chua mang lại hương vị chua ngọt và nóng hổi cho món crostini ngon lành này; tìm chúng gần ớt đỏ nướng đóng lọ ở cửa hàng tạp hóa.

Thành phần

  • 3/4 lb. dưa chuột, cắt đôi theo chiều dọc và bỏ hạt
  • 14 quả ớt Peppadew vàng và đỏ, thái nhỏ
  • 1/4 chén lá ngò tươi xắt nhỏ
  • 2 muỗng cà phê. nước chanh tươi
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. tỏi băm
  • 1 tấn cộng với 2 muỗng cà phê. dầu ô liu nguyên chất, nhiều hơn để đánh các lát bánh mì baguette
  • Muối kosher
  • 24 con tôm jumbo (21 đến 25 con / lb.), bóc vỏ và khoét sâu
  • 1 bánh mì baguette, cắt thành 24 lát dày 1/4 inch

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 250
  • Calo béo (kcal): 40
  • Chất béo (g): 4,5
  • Chất béo bão hòa (g): 0,5
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 0,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 2,5
  • Cholesterol (mg): 85
  • Natri (mg): 900
  • Carbohydrate (g): 33
  • Chất xơ (g): 3
  • Chất đạm (g): 16

Sự chuẩn bị

  • Bào dưa chuột trên các lỗ lớn của máy nghiền hộp hoặc bằng lưỡi bào của máy xay thực phẩm. Dùng tay bóp nhẹ dưa chuột đã bào để loại bỏ độ ẩm dư thừa; chuyển sang tô vừa. Quăng dưa chuột với Peppadews, ngò, nước cốt chanh, tỏi, 1 Tbs. dầu ô liu và muối kosher để nếm.
  • Chuẩn bị lửa nướng bằng than hoặc ga cao vừa phải. Quất tôm với 2 muỗng cà phê còn lại. dầu ô liu và 1/2 thìa cà phê bột ngọt. muối kosher. Luồn 6 con tôm vào mỗi cái trong số 4 xiên gỗ đã ngâm nước dài 12 inch. Nướng cho đến khi có màu hồng và đục, khoảng 2 phút mỗi mặt.
  • Quét các lát bánh mì baguette với dầu ô liu và nướng nhẹ bánh mì nướng trên vỉ nướng, khoảng 45 giây mỗi mặt. Lấy tôm ra khỏi xiên và cắt đôi theo chiều dài. Đặt hai nửa trên mỗi lát bánh mì baguette, trên cùng là khoảng 1 Tbs. của hỗn hợp dưa chuột và phục vụ.
  • Món khai vị
  • Bánh mì dài
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Tiệc cocktail
  • Dầu ô liu
  • tỏi

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức Món Cắn Tôm Nướng Dưa chuột và Peppadew .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng thực hiện nhé.