Gà Chipotle và cóc bắp

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Chipotle Chicken and Corn Tostadas

 

Thịt gà và ngô nướng có hương vị tuyệt vời, nhưng điều thực sự khiến món tostada này trở nên nổi tiếng chính là nước sốt kem chanh leo bám đều trên vỏ. Bạn có thể mua vỏ tostada đã chuẩn bị sẵn hoặc tự làm theo hướng dẫn trong mẹo bên dưới.

Thành phần

  • 1 chipotle sốt adobo, băm nhỏ, cộng 2-1 / 2 Tbs. nước sốt (từ một lon chipotles trong nước sốt adobo)
  • 1 tấn dầu cải hoặc dầu thực vật; nhiều hơn khi cần thiết
  • 2 muỗng cà phê. vỏ chanh bào mịn
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. oregano khô
  • Muối kosher
  • 1 lb. ức gà không xương, không da
  • 3 tai ngô, gọt vỏ
  • 1/2 cốc kem chua
  • 2 muỗng cà phê. nước chanh tươi
  • 8 vỏ tostada
  • 1/2 chén ngò xắt nhỏ
  • Nêm chanh, để phục vụ (tùy chọn)

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 300
  • Calo béo (kcal): 160
  • Chất béo (g): 18
  • Chất béo bão hòa (g): 6
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 4
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 6
  • Cholesterol (mg): 75
  • Natri (mg): 640
  • Carbohydrate (g): 34
  • Chất xơ (g): 4
  • Đường (g): 8
  • Chất đạm (g): 28

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị lửa nướng bằng than hoặc gas hoặc than có nhiệt độ trung bình cao (400 ° F đến 475 ° F). Trong một bát vừa, kết hợp chipotle băm nhỏ và 2 Tbs. sốt adobo với dầu, vỏ, lá oregano và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Muối. Cho thịt gà vào trộn đều.
  • Đánh nhẹ ngô với dầu và nêm muối. Nướng gà và ngô, lật gà một lần và ngô vài lần, cho đến khi gà chín từ 4 đến 7 phút, và ngô cháy thành từng đốm, khoảng 12 phút.
  • Chuyển sang thớt, để nghỉ vài phút, sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn và cắt bắp ngô bỏ lõi.
  • Trộn kem chua với nước cốt chanh, 1/2 Tbs còn lại. sốt adobo và 1/4 muỗng cà phê. Muối. Rải đều lên vỏ tostada. Trên cùng với ngô, thịt gà và ngò. Ăn kèm với miếng chanh ở bên, nếu dùng.
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Thịt gà
  • Ức gà
  • Ngò
  • Dầu thực vật
  • Rau kinh giới

tiền boa

Nướng vỏ bánh tostada của riêng bạn: Xếp tám chiếc bánh ngô 6 inch trên khay nướng thành một lớp. Chải nhẹ hai mặt bằng dầu hạt cải và rắc muối kosher. Nướng trong lò 400 ° F, lật một lần, cho đến khi vàng và giòn cả hai mặt, 9 đến 12 phút.

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Gà Chipotle và Cóc Bắp. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.