Gà mù tạt với các mảnh vụn tàn tạ

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Gà Mù Tạt Với Những Miếng Thịt Nướng

 

Những miếng vụn “tàn” giòn, bơ, cayenne thực sự là tuyệt vời khi rắc lên gà nướng mù tạt. Bày ra đĩa với một ít rau xanh đã héo.

Thành phần

  • 1/2 chén mù tạt Dijon
  • 1/4 cốc rượu trắng khô
  • 4 muỗng cà phê. dầu ô liu nguyên chất
  • 2 muỗng cà phê. Sốt Worcestershire
  • 2 lb. đùi gà nhỏ không xương, không da (khoảng 8 đến 10 con), đã cắt
  • 2 tấn Bơ không muối
  • 3/4 cốc panko
  • 3 tép tỏi lớn, băm nhuyễn
  • 1/4 muỗng cà phê. Cayenne; nhiều hơn để nếm thử
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 3 tấn Parmigiano-Reggiano nghiền mịn

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 470
  • Lượng calo chất béo (kcal): 220
  • Chất béo (g): 25
  • Chất béo bão hòa (g): 9
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 3,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 10
  • Cholesterol (mg): 230
  • Natri (mg): 1120
  • Carbohydrate (g): 16
  • Chất xơ (g): 0
  • Chất đạm (g): 40

Sự chuẩn bị

  • Kết hợp mù tạt, rượu vang, dầu và Worcestershire trong một đĩa nướng 9 × 13 inch. Cho gà vào, đảo qua để áo đều và để sang một bên trong 15 phút.
  • Trong khi đó, trong chảo 10 inch, đun bơ ở lửa vừa và nhỏ. Thêm panko và nấu, khuấy đều, cho đến khi có màu vàng nhạt, khoảng 4 phút. Thêm tỏi và nấu cho đến khi các mẩu vụn có màu vàng nâu, khoảng 1 phút nữa. Nêm ớt cayenne, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối và 1/4 muỗng cà phê. tiêu. Đặt sang một bên để làm mát.
  • Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa và cao. Đặt đùi phẳng trên vỉ và nướng, trở mặt một lần cho đến khi vừa chín, khoảng 5 phút mỗi mặt. Chuyển sang một đĩa lớn và để yên trong vài phút. Quăng miếng Parmigiano với vụn, rắc lên gà và dọn ra đĩa.
  • Người Mỹ
  • Hạt tiêu đen
  • Cayenne
  • Dầu ô liu
  • Đùi gà

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Gà Mù Tạt Xào Mù Tạt. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.