Gà Nướng Trung Hoa và Cuốn Rau Diếp Bibb

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Gà nướng kiểu Trung Quốc và rau diếp cuộn rau bibb

 

Bạn biết những buổi tối cuối tháng Năm khi ngày dài ra và không khí ấm hơn một chút? Khi rau diếp vào mùa và bạn cảm thấy thích hợp để chế biến bữa tối từ những màu xanh đáng yêu đó. Mọi người đều thích kết hợp những chiếc “tacos” nhỏ bé của châu Á này và đùi gà nướng tẩm ướp ngon ngọt là thành phần hoàn hảo cho món ăn ấm áp. Dùng những chiếc lá to nhất bên ngoài từ phần đầu của rau diếp Bibb, thêm ngò tươi và bạc hà (cùng với dưa chuột hoặc ớt tươi, nếu bạn thích), rồi bày ra đậu phộng, hành lá, mì gạo hoặc cơm và nước chấm. Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức cho một bữa tiệc.

Công thức này được trích từ Fresh from the Farm. Đọc đánh giá của chúng tôi.

Thành phần

  • 5 tấn nước tương ít natri
  • 2 tấn cộng với 2 muỗng cà phê. nước chanh tươi
  • 3 tấn ngò tươi xắt nhỏ, thêm 20 nhánh ngắn
  • 1 tấn cộng với 1 muỗng cà phê. gừng tươi băm nhỏ
  • 1 tấn cộng với 1 muỗng cà phê. tỏi tươi băm nhỏ
  • 1 tấn đường nâu nhạt
  • 1 tấn dầu đậu phộng
  • 3/4 muỗng cà phê. Tương ớt tỏi
  • 2 lb. đùi gà không xương, không da, cắt nhỏ
  • 1/4 chén hành lá cắt lát mỏng (bất kỳ phần nào)
  • 2 muỗng cà phê. sốt hàu
  • 20 đến 24 lá xà lách Bibb hoặc Boston vừa hoặc lớn, rửa sạch và làm khô (từ khoảng 3 lá xà lách)
  • 20 lá bạc hà tươi, húng quế hoặc húng quế Thái Lan
  • 1-1 / 2 chén cơm trắng đã nấu chín, dùng nóng hoặc hâm nóng nếu còn thừa, hoặc 4 đến 5 oz. Bún gạo nấu chín, rửa sạch, để ráo
  • 2 củ cà rốt vừa, thái sợi hoặc bào sợi thô
  • 1/4 chén đậu phộng rang băm nhỏ

Sự chuẩn bị

  • Trong một bát lớn không phản ứng, kết hợp 3 Tbs. nước tương, 2 Tbs. nước cốt chanh, hành ngò cắt nhỏ, 2 thìa cà phê bột ngọt. gừng, 2 thìa cà phê bột ngọt. tỏi, 2 thìa cà phê bột ngọt. đường nâu, dầu đậu phộng, và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. tương ớt tỏi. Trộn đều. Cho đùi gà vào, đảo đều và để trong 30 đến 45 phút, thỉnh thoảng đảo.
  • Trong một bát nhỏ, kết hợp 2 Tbs còn lại. nước tương, 2 muỗng cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, 2 thìa cà phê bột ngọt. gừng, 2 thìa cà phê bột ngọt. tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường nâu, 1 Tbs. hành lá, dầu hào và 2 thìa cà phê bột ngọt. Nước. Trộn đều và cho vào bát phục vụ một ít. Xếp các loại lá xà lách, lá rau thơm và ngò gai ra đĩa. Cho cơm hoặc mì, cà rốt, đậu phộng, và phần hành lá thái mỏng còn lại vào bát phục vụ nhỏ hoặc trên đĩa phục vụ.
  • Làm nóng bếp nướng bằng gas ở mức trung bình. Xếp đùi gà lên vỉ nướng và đậy nắp lại cho đến khi vết nướng hình thành ở mặt đầu tiên, khoảng 3 phút. Dùng kẹp để di chuyển các miếng theo một góc nhỏ và tiếp tục nấu, đậy nắp lại, trong 2 phút để tạo thành các vết chéo. Lật miếng và nấu thêm 3 đến 4 phút, hoặc cho đến khi đùi săn lại và chín. Chuyển sang thớt, để yên trong vài phút và cắt theo chiều dọc thành các dải mỏng. Sắp xếp gà trên một đĩa phục vụ và mang tất cả các thành phần lên bàn để mọi người lắp ráp “bọc” của họ như mong muốn.
  • Món khai vị
  • Châu Á
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Húng quế
  • Đùi gà
  • Dầu lạc

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Gà Nướng Trung Hoa Và Cuốn Rau Diếp. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.