Gà nướng và khoai tây với cà chua và dưa chuột Salad

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Gà nướng và khoai tây với salad cà chua và dưa chuột

 

Một lọ dấm chanh mang lại hương vị tươi sáng cho ức gà nướng, khoai tây và món salad dưa chuột-cà chua với các loại thảo mộc tươi.

Thành phần

  • 1-1 / 2 lb. Khoai tây non, đã được bào sợi, cắt đôi hoặc làm tư nếu lớn hơn 1-1 / 2 inch
  • Muối kosher
  • 2/3 chén dầu ô liu nguyên chất
  • 1-1 / 4 muỗng cà phê. vỏ nghiền mịn, cộng với 3 Tbs. nước chanh tươi (từ 1 quả chanh lớn)
  • 2 phi lê cá cơm, rửa sạch và băm nhuyễn
  • 1 nhánh tỏi lớn, nghiền thành bột nhão với 1/2 thìa cà phê bột ngọt. muối kosher
  • Hạt tiêu đen mới xay
  • 4 nửa ức gà nhỏ không xương, không da (khoảng 1-1 / 2 lb.)
  • 1/2 quả dưa chuột lớn không hạt, gọt vỏ sọc, bỏ lõi, cắt miếng 1/2 inch
  • 1 pint cà chua bi, giảm một nửa
  • 1/4 chén rau thơm trộn tươi cắt nhỏ, chẳng hạn như húng quế, ngò, hẹ, ngải giấm, mùi tây và bạc hà (dùng ít nhất 3 cái)

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 710
  • Lượng calo chất béo (kcal): 380
  • Chất béo (g): 43
  • Chất béo bão hòa (g): 7
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 29
  • Cholesterol (mg): 115
  • Natri (mg): 1480
  • Carbohydrate (g): 37
  • Chất xơ (g): 4
  • Chất đạm (g): 45

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị lửa nướng bằng ga hoặc than ở nhiệt độ trung bình, thả khoai tây vào chảo nước muối loãng khoảng 3 lít. Đun sôi trên lửa lớn cho đến khi gần chín nhưng vẫn còn hơi săn chắc, khoảng 5 phút.

    Lắc dầu, vỏ chanh và nước trái cây, cá cơm, bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối và 1/4 muỗng cà phê. tiêu trong lọ có nắp.

    Để ráo khoai tây, chuyển sang một bát lớn và trộn với 3 Tbs. của dầu giấm. Quăng gà vào một cái bát vừa với 3 Tbs. của dầu giấm, 1/2 muỗng cà phê. muối và 1/8 muỗng cà phê. tiêu. Xếp gà vào một bên của vỉ nướng. Đặt một miếng giấy bạc lớn ở phía bên kia của vỉ nướng và chuyển khoai tây vào giấy bạc bằng thìa có rãnh. Đậy vung và nấu, lật gà và khoai tây sau khoảng 5 phút, cho đến khi gà vừa chín tới và khoai tây chín vàng, tổng cộng 10 đến 12 phút. Để gà nghỉ 5 phút trước khi thái.

    Trong khi đó, trong một bát vừa, kết hợp dưa chuột, cà chua, rau thơm, 2 Tbs. của giấm, và muối và tiêu để nếm. Cắt thịt gà, xếp vào đĩa ăn tối và rưới phần dầu giấm còn lại. Ăn kèm với khoai tây và salad dưa chuột.

Phục vụ một số bánh mì tỏi nướng giòn cùng với món ăn đầy hương vị này.

  • Húng quế
  • Hạt tiêu đen
  • Cà chua cherry
  • Thịt gà
  • Muối kosher
  • Dầu ô liu

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Salad Gà Nướng Khoai Tây Với Cà Chua Và Dưa Chuột, hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.