Bitters là gì ? Định nghĩa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ giúp các bạn tìm hiểu: Bitters là gì?

Nó là gì?

Một chất lỏng có vị đắng hoặc đắng được sử dụng để tạo hương vị cho các loại cocktail, apéritifs và thực phẩm. Nó được chưng cất từ các loại thảo mộc thơm, vỏ cây, rễ và các bộ phận khác của cây. Nó có nồng độ cồn cao. Nổi tiếng nhất trong số các loại bitters là Angostura bitters, được tạo ra lần đầu tiên bởi Tiến sĩ Johann Gottlieb Benjamin Siegert ở Venezuela vào năm 1824. Nó được làm bằng cách kết hợp giữa các loại thảo mộc và rễ cây khổ sâm với một cơ sở rượu rum mạnh mẽ. Ban đầu nó được sử dụng như một loại thuốc chữa một số bệnh tật cũng như say sóng, nhưng ngày nay nó được sử dụng chủ yếu để tạo hương vị cho đồ uống và các món ăn nấu chín.

Cách lưu trữ:

Do có nhiều thảo mộc, gia vị, và nồng độ cồn cao nên vị đắng sẽ giữ được lâu sau khi mở nắp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và đậy kín nắp bình.

Bấm vào đây để mua

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • Công thức

    Sangria

    Đây là một công thức nhiều hơn là một công thức cụ thể: nó bắt đầu với một cơ sở là xi-rô đơn giản, nước cam, rượu mạnh và một chút đắng. Để bạn có thể…

  • Công thức

    Sazerac

    Đôi khi sẽ hữu ích nếu bạn nghĩ về cách trang trí theo một cách không phổ biến. Hãy coi nước xả absinthe được tìm thấy trong một loại cocktail Sazerac truyền thống như một món trang trí thơm được đặt bên dưới…

  • Công thức

    Đĩa cừu tráng men

    Một sự kết hợp bất thường của các thành phần trong tủ đựng thức ăn — bao gồm nước sốt Worcestershire, bột cá cơm, rượu bia Angostura và mật ong — mang đến hương vị ngọt ngào và thơm trong lớp men đậm đà này. Phục vụ món sườn với cà chua rang thảo mộc và…

  • Công thức

    Má hồng dưa hấu

    Được làm bằng St-Germain, một loại rượu mùi hoa cơm cháy, thức uống mùa hè này có vị ngọt và sủi bọt nhẹ.

  • Công thức

    Manhattan

    Rượu whisky lúa mạch đen cay theo truyền thống được sử dụng để tạo ra một Manhattan thích hợp, nhưng nếu lúa mạch đen không theo sở thích của bạn, bourbon là một lựa chọn thay thế có thể chấp nhận được và ngon.

  • Công thức

    Chi Chi Pache

    Được tạo ra bởi Martin Cate của Smuggler’s Cove ở San Francisco, thức uống này gợi nhớ đến một ly piña colada kem với một chút gia vị. Truy cập trang Đồ uống & Giải trí của chúng tôi để biết hàng chục…

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết: Bitters. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.