Nướng rơm và cỏ khô Fettuccine

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Nướng rơm và Hay Fettuccine

 

Trong phần riff về một món ăn cổ điển của Ý, những dải mỏng của bí mùa hè nướng và bí xanh tượng trưng cho fettuccine màu vàng (rơm) và xanh (cỏ khô) truyền thống.

Thành phần

  • 1 quả bí ngòi lớn, tỉa và cắt theo chiều dọc thành 6 lát dày 1/4 inch
  • 1 quả bí mùa hè lớn màu vàng, được tỉa và cắt theo chiều dài thành 6 lát dày 1/4 inch
  • Dầu ô liu nguyên chất dùng để đánh răng
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 8 oz. Fettuccine khô
  • 1/2 chén Parmigiano-Reggiano nghiền mịn; nhiều hơn để phục vụ
  • 1/2 cốc kem nặng
  • 1 tép tỏi băm

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 370
  • Lượng calo chất béo (kcal): 140
  • Chất béo (g): 15
  • Chất béo bão hòa (g): 9
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 1
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 4
  • Cholesterol (mg): 50
  • Natri (mg): 630
  • Carbohydrate (g): 45
  • Chất xơ (g): 3
  • Chất đạm (g): 13

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị một ngọn lửa nướng bằng than hoặc gas hoặc than có nhiệt độ cao trung bình (425 ° F đến 450 ° F). Quét dầu và nêm muối tiêu cho bí ngòi và bí.
  • Đun sôi một nồi nước muối lớn trên lửa lớn.
  • Nướng bí xanh và bí cho đến khi vết nướng hình thành trên một mặt, khoảng 2 phút. Lật các lát và tiếp tục nướng cho đến khi chín mềm, khoảng 1 đến 2 phút nữa.
  • Nấu fettuccine trong nước sôi theo hướng dẫn của gói cho đến khi hết.
  • Trong khi đó, cắt bí trên một đường chéo sắc nét thành các dải dày 1/4 inch.
  • Để ráo mì ống, cho vào nồi và thêm bí, Parmigiano, kem và tỏi. Nhẹ nhàng đun trên lửa nhỏ cho đến khi kết hợp. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.
  • Phục vụ với thêm Parmigiano bào tại bàn, nếu bạn thích.
  • Sôi
  • Kem
  • Không có cá
  • Dầu ô liu
  • Muối kosher

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Rơm Nướng Và Hay Fettuccine .Hãy chia sẻ cho mọi người cùng làm nhé.