Ớt chuông là gì ? Định nghĩa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ giúp các bạn tìm hiểu: Ớt chuông là gì?

AKA

ớt ngọt

Nó là gì?

Ớt chuông là loại ớt ngọt phổ biến nhất (thuật ngữ ớt ngọt phân biệt nó với một nhánh chính khác của họ ớt, ớt cay). Giống như hầu hết các loại ớt, chuông bắt đầu có màu xanh lá cây trước khi chín đến màu trưởng thành, thường là đỏ, vàng hoặc cam, mặc dù một số giống chuyển sang màu tím, trắng ngọc trai hoặc nâu sô cô la. Ớt chuông xanh thực sự chưa chín, điều này giải thích cho hương vị cỏ hơi đắng của chúng. Ớt xanh có vị trí trong một số món ăn, nhưng ớt chuông chín có hương vị nhẹ nhàng hơn.

Toán bếp:

1 quả ớt chuông vừa = 7 oz. = 1 viên xúc xắc mịn (1/8 inch) = 1-1 / 3 cốc xúc xắc vừa (1/2 inch) = 2-1 / 2 cốc lát mỏng (1/8 inch)

Không có nó?

Thay thế bất kỳ quả ớt ngọt nào.

Cách chọn:

Tìm những quả ớt chắc, màu sắc tươi sáng, không có đốm mềm và bỏ qua những quả mềm hoặc héo. Mặc dù ớt Hà Lan có hình dáng đẹp và đồng đều, nhưng chúng không nhất thiết phải có nhiều hương vị hơn. Ớt địa phương chín trên cây nho là lựa chọn tốt nhất của bạn khi vào mùa.

Cách chuẩn bị:

Đối với hầu hết các bước chuẩn bị, bạn sẽ cần loại bỏ thân, hạt và các xương sườn bên trong. Ớt đặc biệt ngon được nướng hoặc nướng cho đến khi vỏ của chúng chuyển sang màu đen. Sau khi nguội, lớp da cháy khét sẽ dễ dàng bong ra khỏi phần thịt đã trở nên mềm và mềm vì nhiệt.

Cách lưu trữ:

Bảo quản ớt trong ngăn kéo giòn trong tủ lạnh.

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • seared steak with salsa verde

    Công thức

    Steak Skirt Seared với Garlicky Tequila-Lime Salsa Verde

    Nước sốt bơ ấm này kết hợp với cả một loại nước xốt quen thuộc và salsa xanh Trung Mỹ phổ biến ở khắp mọi nơi. Bít tết là miếng xốp cho hương vị đậm đà của nước sốt.

  • souvlaki

    Công thức

    Souvlaki (Thịt cừu nướng xiên que)

    Một cách xốt kiểu Hy Lạp đơn giản chỉ với một vài nguyên liệu thơm ngon sẽ làm mềm và tăng hương vị của thịt cừu và rau. Bạn có thể thay thế bằng thịt gà hoặc thịt bò, nếu bạn thích. Thêm vào…

  • Lentil orange salad

    Công thức

    Fakosalata (Salad đậu lăng với cam)

    Món ăn tuyệt đẹp này là một bữa tiệc cho mắt cũng như miệng — nhẹ nhàng, sảng khoái, đầy màu sắc và ngon miệng.

  • chicken burgers

    Công thức

    Bánh mì kẹp thịt gà với chanh, tiêu và dưa chua

    Ai biết một chiếc bánh mì kẹp thịt có thể có hương vị nhẹ nhàng và tươi sáng như vậy? Vỏ chanh leo và nước trái cây cũng như rau mùi tươi và ớt chuông đỏ làm cho món này trở nên tươi sáng đẹp mắt. Đừng bỏ dở…

  • Steak Fajita Quesadillas

    Công thức

    Bít tết Fajita Quesadillas

    Bò bít tết và ớt được tẩm gia vị nóng hổi kết hợp với pho mát béo ngậy là một sự kết hợp đôi bên cùng có lợi.

  • Seared Cod with Gazpacho Sauce

    Công thức

    Cá tuyết sốt Gazpacho sốt

    Cà chua thái nhỏ, ớt chuông và tỏi ngâm trong dầu và giấm sherry sẽ gợi nhớ đến hương vị của món súp Tây Ban Nha mùa hè. Nước sốt không cần nấu nướng này làm sáng lên món cá kho…

  • Mango Slaw

    Công thức

    Xoài trộn với hạt điều và bạc hà

    Bắp cải napa thái nhỏ, ớt đỏ, que diêm của xoài, bạc hà tươi, và hành tím cắt lát mỏng ngâm trong nước sốt chanh và giấm gạo, sau đó phủ lên trên hạt điều nướng.…

  • Marinated Green Beans and Baby Corn

    Công thức

    Đậu xanh ướp nhanh và bắp non

    Chỉ cần ướp đậu xanh trong một thời gian ngắn ở nhiệt độ phòng là chúng đã có vô số hương vị thơm ngon. Nếu bạn không thể tìm thấy sambal oelek, hãy sử dụng Sriracha để thay thế.

  • Breakfast Casserole

    Công thức

    Hash-Brown bữa sáng soong

    Ớt chuông, hành tây, giăm bông và pho mát trong món ăn này khiến bạn nhớ đến món trứng tráng Denver. Nhưng thay vì phục vụ các màu nâu băm ở bên cạnh, chúng được kết hợp với…

  • braised chicken legs

    Công thức

    Chân gà om dấm đen, gừng, nấm hương

    Chất lỏng om giấm nấu thành một vị ngọt dịu, tươi sáng với gừng và vị umami mộc mạc của nấm hương. Món ăn này hoàn hảo với cơm jasmine và một ly…

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết: Ớt chuông. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.