Pasta Salad với cà tím nướng và Feta

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Pasta Salad với cà tím nướng và Feta

 

Món mì mát lạnh này là một món ăn tuyệt vời cho món sườn cừu nướng hoặc bánh mì kẹp thịt. Nếu bạn thích, hãy thay thế phô mai dê hoặc phô mai mozzarella tươi thái hạt lựu cho món feta.

Thành phần

Đối với dầu giấm

  • 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
  • 1 nhánh tỏi nhỏ, nghiền thành bột nhão với một chút muối kosher
  • 1 tấn giấm rượu vang đỏ, thêm vị
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay

cho món salad

  • Muối kosher
  • 1/2 lb. penne khô, cellentani hoặc mì ống rotini
  • 1 quả cà tím hình cầu vừa, tỉa và cắt thành khoanh dày 1/2 inch
  • 3 tấn dầu ô liu siêu nguyên chất; nhiều hơn khi cần thiết
  • 1/2 chén ớt chuông đỏ thái hạt lựu nhỏ
  • 1/4 chén húng quế tươi cắt nhỏ hoặc mùi tây lá dẹt
  • 1/2 cốc Feta vụn

Sự chuẩn bị

Làm giấm

  • Trong một cái bát nhỏ, đánh đều dầu ô liu với tỏi và giấm. Nêm một chút muối và hạt tiêu.

Làm món salad

  • Đun sôi một nồi nước lớn có muối trên lửa vừa và to. Nấu mì cho đến khi mềm và để ráo.
  • Trong khi đó, hãy chuẩn bị một ngọn lửa nướng bằng than hoặc gas có nhiệt độ cao vừa phải. Dùng dầu ô liu xoa đều hai mặt của lát cà tím và nêm muối. Nướng (đậy trên vỉ nướng bằng ga) cho đến khi hình thành các vết nướng màu nâu vàng, từ 3 đến 4 phút. Lật cà tím và nướng cho đến khi chín mềm và đều ở các mặt thứ hai, thêm 3 đến 4 phút nữa. Nội thất nên có màu xám và mềm hơn là màu trắng và cứng. Cắt hạt lựu cà tím.
  • Trong một tô lớn, trộn mì ống đã nấu chín và 1-1 / 2 chén cà tím thái hạt lựu. Thêm hạt tiêu, húng quế hoặc mùi tây, feta, và dầu giấm và ném. Điều chỉnh muối, tiêu và giấm cho vừa ăn. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Không có cá
  • Ngày 4 tháng 7
  • tỏi
  • Penne pasta
  • Húng quế

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức món: Mì Ý Salad Cà Tím Nướng Feta .Hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.