Phô mai Asiago là gì ? Định nghĩa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ giúp các bạn tìm hiểu: Phô mai Asiago là gì?

Nó là gì?

Phô mai sữa bò Ý bán cứng với hương vị nhẹ, hơi thơm. Hầu hết các công thức chế biến pho mát bào đều gọi Asiago lâu năm, đây cũng là loại phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. Aged Asiago chắc và hơi cay, rất thích hợp để nghiền trên mì ống và salad hoặc dùng như một phần của món pho mát. Asiago tươi (Asiago Pressato) có hương vị kem nhưng tinh tế và tan chảy tốt.

Toán bếp:

3/4 oz. = 1/4 cốc nghiền mịn

Không có nó?

Thay thế Grana Padano, Parmigiano-Reggiano, Manchego hoặc một loại pho mát bào tốt khác

Cách chọn:

Tốt nhất là bạn nên mua một miếng pho mát và tự mình bào mỏng hơn là mua loại đã cắt sẵn, sẽ nhanh khô và mất hương vị. Dự kiến sẽ có nội thất màu be nhạt với các lỗ nhỏ xuyên suốt.

Cách chuẩn bị:

Vỏ của Asiago không được ăn, vì vậy hãy loại bỏ chúng trước khi cắt nhỏ hoặc bào. Nếu phục vụ như một phần của món pho mát, hãy để nó ấm lên ở nhiệt độ phòng.

Cách lưu trữ:

Bọc chặt pho mát bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh.

Bấm vào đây để mua

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • Công thức

    Fennel và Fig Pesto

    Vị ngọt của vả đối lập với vị cay nồng của gừng tươi và vị chua thanh của bưởi. Phục vụ như một phần của món pho mát hoặc trên crostini.

  • Công thức

    Tomato-Basil Tart với Yogurt Custard

    Sử dụng sữa chua trong sữa trứng thay vì sữa hoặc kem sẽ làm tăng thêm độ ngậy. Món này đứng đầu một lớp nhân lấy cảm hứng từ cà chua, ô liu, nụ bạch hoa, cá cơm và húng quế. Bỏ qua cá cơm…

  • Công thức

    Cheesy Breadstick Twists

    Bạn tạo bột cho những chiếc bánh mì mềm, béo này trước một ngày, và sau đó tạo hình chúng vào ngày nướng.

  • Công thức

    Asiago và Havarti Macaroni và phô mai với cà rốt

    Phô mai Asiago và phô mai Havarti mang đến hương vị đậm đà hơn một chút so với phô mai mac và phô mai thông thường, được cân bằng bởi vị ngọt của cà rốt mềm. Cảm thấy được truyền cảm hứng? Tạo một công thức với yêu thích của bạn…

  • Công thức

    Thì là nướng với Asiago và cỏ xạ hương

    Rang thì là mang lại vị ngọt dịu của nó; rắc cỏ xạ hương và Asiago bào lên trang phục. Nếu bạn nhân đôi công thức này, hãy sử dụng hai tấm nướng để thì là không…

  • Công thức

    Cà chua nghiền với Asiago và các loại thảo mộc tươi

    Những lát cà chua chín được rắc với vụn bánh mì vụn thảo mộc và phô mai rồi nhanh chóng cho chúng chạy dưới lò nướng cho đến khi những miếng cà chua chín vàng và giòn. Họ tạo thành một cặp tuyệt vời…

  • Công thức

    Bacon and Leek Soufflé

    Bạn sẽ không thấy kem phô mai trong món súp đơn giản này, nhưng chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của nó.

  • Công thức

    Giăm bông và bánh mì thìa Polenta

    Theo truyền thống được phục vụ ở miền Nam, bánh mì thìa là một món ăn giống như bánh pudding mặn làm món ăn sáng thịnh soạn (mặc dù nó cũng tuyệt vời cho bữa tối). Ở đây, nó sống lại với một liều lượng…

  • Công thức

    Greens on White nướng Pizza

    Màu trắng của chiếc bánh pizza này đến từ sự kết hợp của ba loại pho mát. Hơi nóng từ bánh pizza làm héo một chút rau xanh và prosciutto có thêm vị mặn ngọt chào đón.

  • Công thức

    Bánh khoai tây với lá hẹ và kem chua

    Đây thực chất là những củ khoai tây nghiền đã được tẩm gia vị được tạo hình thành những chiếc bánh và được áp chảo cho đến khi chúng có lớp vỏ giòn ngon bên ngoài. Chúng có thể được tạo hình thành miếng chả trong vòng một ngày trước khi chiên.…

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết: Phô mai Asiago. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.