Pizza Phô mai Dê nướng với sung, củ cải và rau xanh

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Pizza Phô Mai Dê Nướng Với Sung, Củ Cải, Rau Héo

 

Pizza có thể không phải là món đầu tiên bạn nghĩ đến khi nướng, nhưng nó được nướng rất đẹp và dễ ăn với nhiều lựa chọn không thịt. Ở đây, củ cải nướng và rau xanh của chúng là những món ăn phủ trên bề mặt ngon một cách đáng ngạc nhiên.

Thành phần

  • 4 củ cải vừa có ngọn, củ dền gọt vỏ và cắt lát dày 1/4 inch, củ cải xanh rửa sạch, bỏ cuống và cắt lát mỏng
  • 4 muỗng cà phê. dầu ô liu nguyên chất
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • Bột bánh pizza 1 lb (trắng hoặc lúa mì nguyên cám), ở nhiệt độ phòng
  • Bột mì đa dụng, nếu cần
  • Bột ngô, nếu cần
  • 4 oz. pho mát dê, làm mềm
  • 1/3 chén quả sung khô cắt nhỏ
  • 4 lát mỏng provolone (khoảng 3 oz.)

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 540
  • Calo béo (kcal): 210
  • Chất béo (g): 23
  • Chất béo bão hòa (g): 10
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 1
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 7
  • Cholesterol (mg): 35
  • Natri (mg): 1070
  • Carbohydrate (g): 68
  • Chất xơ (g): 3
  • Chất đạm (g): 21

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị một ngọn lửa nướng cao bằng ga hoặc than.

    Trong một bát vừa, rắc 2 muỗng cà phê củ cải đường. dầu và rắc nhẹ muối và tiêu. Trong một bát vừa khác, rắc phần rau củ cải đường với 2 thìa cà phê còn lại. dầu và rắc nhẹ muối và hạt tiêu.

    Vặn bột ra một bề mặt đã được tráng bột nhẹ. Dùng bàn nạo bột hoặc dao sắc, làm thành phần tư khối bột. Làm việc với từng miếng một, kéo dài hoặc cuộn từng miếng bột thành hình bầu dục 12 × 3-1 / 2- đến 4 inch mộc mạc. Nếu bột không bị giãn ra, hãy để bột nghỉ vài phút trong khi bạn làm các miếng khác. Chuyển sang tấm nướng lớn có viền phủ bột ngô.

    Nướng củ cải, đậy vung và lật một lần cho đến khi chín mềm và có màu nâu đốm ở cả hai mặt, từ 8 đến 10 phút. Trả củ cải vào bát và đặt sang một bên.

    Giảm nhiệt nướng xuống mức trung bình thấp (hoặc để lửa tắt dần). Sắp xếp pizza trên vỉ nướng vuông góc với vỉ nướng. Đậy nắp và nướng, di chuyển chúng xung quanh khi cần thiết để đảm bảo nấu chín đều, cho đến khi đáy có màu nâu đốm, từ 2 đến 4 phút. Cho vỏ bánh trở lại khay nướng, nướng lên trên. Phết mỗi thứ một phần tư phô mai dê đã làm mềm, sau đó phủ lên trên với củ cải đường, củ cải nướng và quả sung. Phủ provolone lên trên, bẻ thành từng miếng sao cho phủ kín hầu hết mỗi chiếc bánh pizza. Cho pizza trở lại vỉ nướng, đậy nắp và nướng cho đến khi đáy có màu nâu đốm, lá xanh héo và phô mai chảy ra, thêm 2 đến 3 phút nữa, chuyển pizza ra thớt, cắt thành từng miếng và phục vụ.

Phục vụ những chiếc bánh pizza riêng lẻ này với một đĩa antipasto nhỏ gồm ớt đỏ nướng, ô liu và trái tim atiso tẩm ướp.

  • Bột đa dụng
  • Phô mai
  • Quả sung khô
  • Không có cá
  • Dầu ô liu
  • Muối kosher

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Pizza Phô Mai Dê Nướng Với Sung, Củ Cải, Rau Héo. Hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.