Porterhouse Steak với Arugula Salad

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Porterhouse Steak with Arugula Salad

 

Một công thức mới mẻ của Ý, đây là món ăn ngon nhất vào mùa hè. Để bào mỏng giấy pho mát, hãy sử dụng dụng cụ gọt rau củ.

Thành phần

  • 1 miếng bít tết Porterhouse dày 2 inch (2-3 / 4 lb.)
  • 4 tấn dầu ô liu nguyên chất, cộng với nhiều hơn nữa cho món nướng
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 1-1 / 2 tấn. nước chanh
  • 4 oz. rau arugula bé (5 cốc)
  • 1 oz. cạo râu Parmigiano-Reggiano (1/2 chén)

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 440
  • Calo béo (kcal): 280
  • Chất béo (g): 31
  • Chất béo bão hòa (g): 8
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 2
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 18
  • Cholesterol (mg): 100
  • Natri (mg): 470
  • Carbohydrate (g): 2
  • Chất xơ (g): 1
  • Chất đạm (g): 39

Sự chuẩn bị

  • Làm nóng bếp nướng bằng ga ở mức trung bình hoặc chuẩn bị bếp than nóng vừa. Làm nhỏ miếng bít tết với 1 Tbs. dầu và nêm lại tất cả với 1-1 / 4 muỗng cà phê. muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. tiêu.
  • Bôi dầu nhẹ lên vỉ nướng. Nướng miếng bít tết, lật một lần, cho đến khi chín vàng đẹp mắt ở mỗi mặt và chín theo ý thích của bạn (tổng cộng 16 đến 17 phút đối với loại hiếm; tổng cộng 19 đến 20 phút đối với loại vừa hiếm; tổng cộng 22 đến 24 phút đối với loại vừa). Chuyển miếng bít tết ra đĩa hoặc thớt lớn, dùng giấy bạc đậy kín và để yên trong 10 phút trước khi khắc.
  • Trong khi đó, trong một bát lớn, đánh đều 3 Tbs còn lại với nhau. dầu với nước chanh. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Cho rau arugula vào bát và lắc nhẹ để phủ một lớp hỗn hợp. Kiểm tra gia vị và điều chỉnh nếu cần. Trang trí salad với Parmigiano.
  • Rắc miếng bít tết với một chút muối. Cắt miếng bít tết theo thớ và chia cho 4 đĩa ăn tối. Phục vụ salad rau arugula bên cạnh.
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Thịt bò
  • Ăn tối với những người bạn
  • Ngày của cha
  • Ngày của cha
  • Dầu ô liu

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Porterhouse Steak with Arugula Salad .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.