Portobellos nướng Garlicky với bánh mì vụn

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Garlicky Nướng Portobellos với Breadcrumbs

 

Vụn bánh mì nướng và nước xốt chanh-tỏi tạo nên một lớp phủ đầy hương vị cho món portobellos nướng nhiều thịt. Dùng như món khai vị hoặc món chính chay với salad.

Thành phần

  • 4 nắp portobello cỡ trung bình, được lau sạch bằng khăn ẩm và dùng dao bàn cạo bỏ mang
  • 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất; nhiều hơn để đánh răng
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 1/2 chén vụn bánh mì tươi thô
  • 1-1 / 2 tấn. tỏi băm
  • 2 tấn rượu vang trắng khô
  • 1 tấn nước chanh tươi
  • 2 tấn rau mùi tây lá dẹt tươi thái nhỏ
  • Một nhúm ớt đỏ nghiền

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 170
  • Lượng calo chất béo (kcal): 120
  • Chất béo (g): 14
  • Chất béo bão hòa (g): 2
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 1,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 10
  • Cholesterol (mg): 0
  • Natri (mg): 180
  • Carbohydrate (g): 8
  • Chất xơ (g): 1
  • Chất đạm (g): 3

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị một ngọn lửa nướng bằng than hoặc gas hoặc than có nhiệt độ cao trung bình (425 ° F đến 450 ° F). Dùng dầu ăn đánh đều portobellos lên cả hai mặt và nêm muối và tiêu.
  • Đặt giá đỡ ở một phần ba phía trên của lò và làm nóng lò đến 350 ° F.
  • Nướng mặt mang của portobellos lên cho đến khi các vết nướng hình thành ở một mặt, khoảng 3 phút. Lật và tiếp tục nướng cho đến khi chín mềm, khoảng 2 đến 3 phút nữa.
  • Trong một bát nhỏ, ném vụn bánh mì với 1 Tbs. của dầu; chuyển sang khay nướng có viền nhỏ và nướng, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi vàng, khoảng 7 phút.
  • Trong chảo 8 inch, đun nóng 3 Tbs còn lại. của dầu trên lửa vừa và nhỏ. Cho tỏi vào nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi vàng, khoảng 2 phút.
  • Thêm rượu và nước cốt chanh vào và đun sôi mạnh ở lửa vừa trong 1 phút. Tắt bếp, cho rau mùi tây, ớt đỏ và 1/2 thìa cà phê vào đảo đều. Muối.
  • Sắp xếp các cạnh mang portobellos lên trên đĩa. Đổ nước với nước sốt, rắc vụn bánh mì và phục vụ.
  • Người Mỹ
  • Món khai vị
  • Ớt đỏ nghiền
  • Không sữa
  • Dầu ô liu
  • Muối kosher

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức món: Portobellos nướng Garlicky với Breadcrumbs .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.