Radicchio nướng và xà lách Romaine

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Radicchio nướng và salad Romaine

 

Nướng bữa tối của bạn tối nay? Quăng một ít radicchio và romaine lên vỉ nướng, cho món salad khói thơm ngon này.

Thành phần

  • 1 xà lách romaine đầu vừa (khoảng 1 lb.)
  • 1 radicchio đầu vừa (khoảng 8 oz.)
  • 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất
  • 1 tép tỏi vừa
  • 1 phi lê cá cơm nhỏ, rửa sạch và thấm khô
  • 2-1 / 2 tấn. giấm balsamic
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạt Dijon
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 1-1 / 2 oz. Parmigiano-Reggiano, được bào trên các lỗ lớn của máy vắt hộp (1/2 cốc, đóng gói nhẹ)

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 310
  • Calo béo (kcal): 240
  • Chất béo (g): 27
  • Chất béo bão hòa (g): 5
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 3
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 18
  • Cholesterol (mg): 20
  • Natri (mg): 750
  • Carbohydrate (g): 8
  • Chất xơ (g): 3
  • Chất đạm (g): 10

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị lửa nướng bằng ga hoặc than có nhiệt độ cao vừa phải, hoặc đun chảo nướng trên lửa vừa và cao cho đến khi nóng.

    Cắt đôi romaine và radicchio qua các đầu rễ. Rửa sạch lá và lau khô.

    Đổ dầu vào một đĩa nướng lớn. Nhúng mặt đã cắt vào dầu, xoáy đều để tráng đều; sau đó đặt chúng đã cắt xuống trên vỉ nướng. Nướng, đậy nắp, không lật, cho đến khi cháy và héo từng đốm, khoảng 4 phút. Chuyển sang một cái thớt. Bỏ lõi và cắt nhỏ rau răm thành từng miếng vừa ăn.

    Ép tỏi và cá cơm qua máy ép tỏi vào bát salad lớn (hoặc băm bằng tay). Đánh đều giấm, mù tạt và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. mỗi muối và hạt tiêu. Chuyển nước sốt và nước trái cây từ thớt vào bát salad. Thêm pho mát và trộn đều.

  • Giấm balsamic
  • Hạt tiêu đen
  • Mù tạt Dijon
  • Không chứa gluten
  • Dầu ô liu
  • Cá cơm

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Nướng Radicchio và Salad Romaine .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng thực hiện nhé.