Salad gà Horiataki với Tzatziki

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Chicken Horiataki Salad with Tzatziki
 

Thành phần

Đối với gà

  • 4 nửa ức gà không xương, không da
  • 1 tấn vỏ chanh bào mịn
  • 2 nhánh tỏi lớn, băm nhuyễn
  • 1 tấn lá oregano tươi cắt nhỏ hoặc 2 muỗng cà phê. oregano khô
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 2 tấn mùi tây lá dẹt tươi xắt nhỏ
  • Dầu ô liu để nướng
  • 1 quả chanh, cắt thành 6 múi

cho món salad

  • 2 panh cà chua bi, giảm một nửa
  • 1 quả dưa chuột Anh, gọt vỏ, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt và cắt lát chéo
  • 1/2 củ hành tím nhỏ, thái mỏng
  • 1/3 cốc ô liu đen, chẳng hạn như Kalamatas, giảm một nửa
  • 1-1 / 2 tấn. dầu ô liu nguyên chất
  • 1 muỗng cà phê. lá oregano tươi cắt nhỏ hoặc 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. oregano khô
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 1 chén nước sốt tzatziki tự làm hoặc chất lượng tốt mua ở cửa hàng
  • 4 bánh pitas, bánh mì nướng (tùy chọn)

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 540
  • Calo béo (kcal): 200
  • Chất béo (g): 22
  • Chất béo bão hòa (g): 7
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 2,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 12
  • Cholesterol (mg): 80
  • Natri (mg): 1100
  • Carbohydrate (g): 48
  • Chất xơ (g): 5
  • Đường (g): 8
  • Chất đạm (g): 38

Sự chuẩn bị

Nướng gà

  • Chuẩn bị lửa nướng bằng than hoặc gas hoặc than có nhiệt độ trung bình cao (400 ° F đến 475 ° F). Trong khi đó, loại bỏ phần thăn từ ức gà, nếu cần và để dành cho mục đích sử dụng khác.
  • Đặt một nửa ức gà vào giữa hai miếng màng bọc thực phẩm lớn, và dùng vồ thịt đập đến độ dày 1/4 inch. Lặp lại với 3 nửa ngực còn lại.
  • Cho vỏ chanh, tỏi, lá oregano, 1 muỗng cà phê vào cối. muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. hạt tiêu và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Nước. Nghiền bằng chày cho nát và kết hợp. Xoa đều hỗn hợp lên mình gà.
  • Rưới dầu ô liu lên hai mặt gà, dùng đầu ngón tay vỗ nhẹ để thịt ngấm vào thịt. Nướng gà không di chuyển cho đến khi hình thành các vết nướng, khoảng 4 phút. Lật và nướng cho đến khi vừa chín tới (160 ° F), thêm 1 phút. Cho ra đĩa, rưới 2 quả chanh lên gà. Cho rau mùi tây lên trên và để phần còn lại.

Làm món salad

  • Trong một tô lớn, trộn cà chua, dưa chuột, hành tây và ô liu. Trộn với dầu ô liu và lá oregano, và nêm nếm với muối và tiêu.
  • Chia salad cho 4 đĩa. Cắt thịt gà và đặt lên trên salad. Dollop với một ít sốt tzatziki. Ăn kèm với chanh còn lại và bánh hạnh nhân, nếu dùng.
  • Ô liu đen
  • Hạt tiêu đen
  • Cà chua cherry
  • Thịt gà
  • Rau kinh giới
  • Muối kosher

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Salad Gà Horiataki Tzatziki .Hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.