Salad khoai tây nướng tiêu kiểu Tây Ban Nha

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Salad khoai tây nướng tiêu kiểu Tây Ban Nha

 

Ớt chuông ngọt nướng và rất nhiều tỏi tươi làm cho món salad khoai tây điển hình này trở nên phi thường.

Thành phần

  • 3 quả ớt chuông đỏ, vàng hoặc cam (hoặc hỗn hợp), chia đôi theo chiều dọc, bỏ cuống và bỏ hạt
  • Dầu ô liu để đánh răng
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 2 lb. Khoai tây đỏ hoặc vàng, giảm một nửa (hoặc chia nhỏ nếu lớn)
  • 1/2 chén mayonnaise
  • 2 tấn mùi tây lá dẹt tươi xắt nhỏ
  • 1 tấn tỏi băm

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 250
  • Lượng calo chất béo (kcal): 130
  • Chất béo (g): 14
  • Chất béo bão hòa (g): 2
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 8
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 3
  • Cholesterol (mg): 10
  • Natri (mg): 310
  • Carbohydrate (g): 28
  • Chất xơ (g): 4
  • Chất đạm (g): 4

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị một ngọn lửa nướng bằng than hoặc gas hoặc than có nhiệt độ cao trung bình (425 ° F đến 450 ° F). Quét dầu và nêm muối tiêu.
  • Cho khoai tây vào nồi 4 lít với 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối kosher và đủ nước mát để đắp. Đun sôi trên lửa lớn, đậy vung một phần, cho đến khi chín mềm, khoảng 8 phút. Để ráo nước và chuyển sang một bát lớn.
  • Trong khi đó, nướng các mặt bên của ớt xuống dưới cho đến khi các vết nướng hình thành ở một bên, khoảng 5 phút. Lật ớt và tiếp tục nướng cho đến khi mềm giòn, khoảng 2 phút nữa. Để ớt hơi nguội rồi cắt miếng vừa ăn, cho vào khoai tây.
  • Cho sốt mayonnaise, mùi tây và tỏi vào một cái bát nhỏ. Thêm vào hỗn hợp khoai tây và nhào để áo khoác. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
  • Không sữa
  • Không có cá
  • Mùi tây lá dẹt
  • tỏi
  • Dầu ô liu
  • Muối kosher

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức: Salad khoai tây nướng tiêu kiểu Tây Ban Nha .Hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.