Salad mì gà và cơm kiểu Á

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Salad gà và cơm kiểu Á

 

Mặc dù món salad này trông có vẻ như sẽ nuôi một đội quân nhỏ, nhưng mì gạo và rau cắt nhỏ rất nhẹ, cùng với dầu giấm chua ngọt và hơi cay khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi.

Thành phần

  • 1/2 cốc giấm trắng chưng cất
  • 3 tấn đường cát
  • 2 trái ớt đỏ tươi dài, bỏ cuống và băm nhỏ (khoảng 1/4 chén)
  • Muối kosher
  • 2 củ cà rốt vừa, nạo thô
  • 1 củ thì là, tỉa (lá để riêng), nạo sợi và cắt lát mỏng
  • 1 lb. đùi gà không xương, không da
  • Dầu hạt cải cho món nướng
  • Hạt tiêu đen mới xay
  • 4 oz. mì gạo mỏng (bún)
  • 4 chén bắp cải Napa cắt mỏng (từ 1/2 con lớn)
  • 1 tấn Dầu mè Châu Á; nhiều hơn để nếm thử

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 480
  • Lượng calo chất béo (kcal): 110
  • Chất béo (g): 13
  • Chất béo bão hòa (g): 2,5
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 3
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 6
  • Cholesterol (mg): 105
  • Natri (mg): 720
  • Carbohydrate (g): 68
  • Chất xơ (g): 5
  • Chất đạm (g): 22

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị lửa nướng bằng than hoặc ga hoặc than có nhiệt độ cao vừa (400 ° F).
  • Trong một bát lớn, khuấy giấm, đường, ớt và 1/2 thìa cà phê bột ngọt. muối cho đến khi đường tan hết. Dự trữ 2 Tbs. mặc quần áo trong một cái bát nhỏ. Cho cà rốt và thì là vào tô lớn và đảo đều; để qua một bên.
  • Vỗ gà cho khô và nêm muối tiêu. Tra dầu vào vỉ nướng. Nướng gà, trở một lần cho đến khi chín, khoảng 10 phút. Chuyển sang một cái thớt và để nghỉ ngơi trong vài phút.
  • Trong khi đó, chuẩn bị mì theo hướng dẫn gói. Để ráo, rửa sơ qua vòi nước lạnh rồi chuyển vào bát lớn. Cho bắp cải và dầu mè vào, đảo đều, nêm gia vị vừa ăn với muối, tiêu và dầu mè. Chuyển salad sang đĩa phục vụ hoặc các đĩa. Thái gà mỏng và xếp lên trên. Đổ nước với nước sốt đã để sẵn, trang trí bằng lá thì là, và phục vụ.
  • Châu Á
  • Hạt tiêu đen
  • Dầu canola
  • Cà rốt
  • Dầu mè
  • Đùi gà

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Gỏi Phở Gà Và Cơm, Xin chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.