Salad rau bina Hy Lạp với bít tết nướng và Feta ướp

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Salad rau bina Hy Lạp với bít tết nướng và Feta tẩm ướp

 

Bít tết nướng biến món salad Hy Lạp thành một món ăn quan trọng, trong khi ướp Feta trong hỗn hợp ớt cay, nụ bạch hoa, chanh tươi và các loại thảo mộc làm tăng thêm hương vị. Ăn kèm với bánh pita nướng hoặc bánh mì nướng với tỏi tươi để hoàn thiện bữa ăn.

Thành phần

  • 5-1 / 2 Tbs. dầu ô liu nguyên chất
  • 3 nhánh tỏi vừa, băm nhuyễn
  • 1 tấn lá oregano tươi cắt nhỏ hoặc 1 muỗng cà phê. khô
  • 2 muỗng cà phê. dấm rượu vang đỏ
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • Thịt bắp bò 1 lb, cắt thành từng miếng có độ dày đều nhau, nếu cần
  • 2 tấn mùi tây lá dẹt tươi xắt nhỏ
  • 1 tấn nụ bạch hoa, rửa sạch và cắt nhỏ
  • 1 tấn nước chanh tươi
  • 1 muỗng cà phê. cỏ xạ hương tươi cắt nhỏ
  • 1/4 muỗng cà phê. mảnh ớt đỏ nghiền nát
  • 7 oz. feta (tốt nhất là tiếng Hy Lạp), cắt thành khối nhỏ (khoảng 1-1 / 2 cốc)
  • 5 oz. rau bina non (khoảng 5 cốc gói nhẹ)
  • 2 quả dưa chuột nhỏ, cắt đôi theo chiều dài và cắt lát mỏng theo chiều dọc
  • 1-1 / 2 cốc cà chua bi (tốt nhất là kết hợp nhiều màu sắc và hình dạng), giảm một nửa
  • 1/2 chén ô liu Kalamata rỗ, giảm một nửa

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 570
  • Calo béo (kcal): 390
  • Chất béo (g): 43
  • Chất béo bão hòa (g): 14
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 3,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 24
  • Cholesterol (mg): 100
  • Natri (mg): 1190
  • Carbohydrate (g): 11
  • Chất xơ (g): 3
  • Đường (g): 5
  • Chất đạm (g): 34

Sự chuẩn bị

  • Trong một bát vừa, đánh 3 Tbs. dầu với tỏi, lá oregano, giấm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. muối và một ít tiêu xay. Thêm các miếng bít tết và trở thành áo khoác. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh từ 4 đến 6 giờ.
  • Trong khi đó, trong một bát vừa, đánh 2-1 / 2 Tbs còn lại. dầu, mùi tây, nụ bạch hoa, nước cốt chanh, cỏ xạ hương và ớt mảnh. Thêm feta và khuấy nhẹ để tạo lớp phủ. Ướp ở nhiệt độ phòng đến 1 giờ hoặc trong tủ lạnh đến 6 giờ.
  • Chuẩn bị lửa nướng bằng than hoặc gas hoặc than có nhiệt độ trung bình cao (400 ° F đến 475 ° F). Lấy miếng bít tết ra khỏi nước xốt và lau khô. Nướng, lật 2 phút một lần, cho đến khi chín theo ý thích của bạn, 6 đến 8 phút đối với nhiệt độ trung bình (140 ° F). Chuyển sang thớt, đậy kín bằng giấy bạc và để yên trong 5 đến 10 phút. Cắt mỏng miếng thịt bò, sau đó nêm muối nhẹ.
  • Cho rau bina, dưa chuột, cà chua và ô liu vào tô lớn. Rưới tất cả nước xốt từ feta lên salad, dùng thìa để giữ lại feta (nếu một vài miếng rơi vào cũng không sao). Nêm muối và hạt tiêu, rắc bột áo vào. Sắp xếp trên một đĩa phục vụ hoặc chia cho bốn đĩa ăn tối. Rải miếng bít tết và feta lên trên salad và dọn ra đĩa.
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Thịt bò
  • Thịt bò
  • Hạt tiêu đen
  • Dầu ô liu
  • Muối kosher

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Salad rau chân vịt kiểu Hy Lạp với thịt nướng và Feta tẩm ướp .Hãy chia sẻ để mọi người cùng thực hiện nhé.