Thăn nội heo nướng tiêu cay

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Thăn nội heo với tiêu nướng cay

 

Làm tròn bữa tối nhanh chóng với món thịt heo cay ngọt này với cơm trắng.

Thành phần

  • 1 tấn ngũ vị hương
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • Dầu ô liu để đánh răng
  • 2 12- đến 16 oz. thịt lợn thăn
  • 2 quả ớt chuông đỏ, vàng hoặc cam (hoặc hỗn hợp), chia đôi theo chiều dọc, bỏ cuống và bỏ hạt
  • 2 tấn giấm gạo thường
  • 1 muỗng cà phê. nước mắm tỏi ớt
  • 1 muỗng cà phê. đóng gói đường nâu đen
  • 1 nhánh tỏi nhỏ, nghiền thành bột nhão
  • 2 củ hành lá cắt mỏng

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 140
  • Calo béo (kcal): 35
  • Chất béo (g): 4
  • Chất béo bão hòa (g): 1
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 0,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 1,5
  • Cholesterol (mg): 60
  • Natri (mg): 470
  • Carbohydrate (g): 5
  • Chất xơ (g): 1
  • Chất đạm (g): 22

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị một ngọn lửa nướng bằng than hoặc gas hoặc than có nhiệt độ cao trung bình (425 ° F đến 450 ° F).
  • Trong một bát nhỏ, trộn đều bột ngũ vị hương, 2 thìa cà phê bột ngọt. muối và 1 thìa cà phê bột ngọt. tiêu. Quét nhẹ thịt thăn bằng dầu, sau đó rưới hỗn hợp gia vị lên. Quét dầu và nêm muối tiêu.
  • Nướng thịt thăn, cứ 3 đến 4 phút lại quay 1/4 lần, cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được lắp vào phần dày nhất ghi 140 ° F đến 145 ° F, 15 đến 18 phút.
  • Trong khi đó, nướng các mặt bên của ớt xuống dưới cho đến khi các vết nướng hình thành ở một bên, khoảng 5 phút. Lật ớt và tiếp tục nướng cho đến khi mềm giòn, khoảng 2 phút nữa.
  • Để thịt thăn nghỉ 5 phút. – Cắt mỏng hạt tiêu.
  • Trong một bát vừa, trộn giấm gạo, nước mắm tỏi ớt, đường nâu và tỏi. Cho ớt và hành lá vào xào cùng.
  • Cắt thịt lợn theo chiều dọc theo đường chéo thành các lát dày 1/2 inch và dùng kèm với món ăn.
  • Người Mỹ
  • Ớt chuông
  • Đường nâu
  • Sốt tỏi Chile
  • Muối kosher
  • Dầu ô liu

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức món Thăn Lăn Nướng Tiêu Cay .Hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.