Thịt bò với ớt anh đào và bánh Oregano

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Thịt bò nướng với ớt anh đào và bánh Oregano

 

Những xiên thịt bò tẩm ướp nướng này dựa trên món khai vị truyền thống tại nhiều tiệm pizza ở Boston, nổi tiếng nhất là Santarpio’s ở Đông Boston. Ớt anh đào có vị cay cay tạo cho món ăn một sức hấp dẫn tuyệt vời. Ăn kèm với bánh mì giòn.

Thành phần

  • 1/4 cốc cộng với 2 Tbs. dầu ô liu nguyên chất
  • 3 tấn rau oregano tươi cắt nhỏ
  • 2 tấn xì dầu
  • 2 tấn dấm rượu vang đỏ
  • 1 tấn Sốt Worcestershire
  • 2 muỗng cà phê. đường cát
  • 2 nhánh tỏi vừa, băm nhỏ (2 muỗng cà phê)
  • 1-1 / 2 lb. Bít tết đầu thăn (khoảng 4 con), cắt thành miếng dài 1-1 / 2 inch
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 1/4 chén ớt cay Ý đã bỏ hạt và cắt nhỏ

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 430
  • Calo béo (kcal): 260
  • Chất béo (g): 29
  • Chất béo bão hòa (g): 6
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 2,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 18
  • Cholesterol (mg): 80
  • Natri (mg): 1300
  • Carbohydrate (g): 7
  • Chất xơ (g): 0
  • Chất đạm (g): 36

Sự chuẩn bị

  • Trong một bát lớn, trộn 1/4 cốc dầu, 2 Tbs. lá oregano, nước tương, giấm, Worcestershire, đường và tỏi. Nêm thịt bò với 1 thìa cà phê bột ngọt. muối và 1 thìa cà phê bột ngọt. tiêu và chuyển vào bát, quăng ra áo khoác. Làm lạnh, đậy nắp, ít nhất 8 giờ và tối đa 24 giờ.
  • Chuẩn bị lửa nướng bằng gas hoặc than để nướng trực tiếp ở nhiệt độ vừa và cao (400 ° F). Trong khi nướng nóng, xâu thịt bò lên các xiên dài bằng kim loại (hoặc gỗ đã ngâm nước), để lại một ít khoảng cách giữa các miếng và để ở nhiệt độ phòng.
  • Nướng thịt bò cho đến khi hình thành các vết nướng, khoảng 2 phút. Lật và tiếp tục nấu cho đến khi các vết nướng hình thành ở mặt còn lại, khoảng 2 phút nữa. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng lật mặt, cho đến khi chín theo ý thích của bạn, thêm khoảng 2 phút nữa ở nhiệt độ trung bình hiếm (130 ° F đến 135 ° F).
  • Chuyển sang đĩa hoặc đĩa phục vụ và để yên trong vài phút. Mưa phùn với 2 Tbs còn lại. dầu ô liu và rắc 1 Tbs còn lại. oregano và ớt anh đào.
  • Người Mỹ
  • Món khai vị
  • Thịt bò
  • Mẹo bít tết thăn bò
  • Dầu ô liu
  • Xốt Worcestershire

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Thịt Bò Hầm Ớt Anh Đào và Oregano. Hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.