Thịt xiên nướng với Arugula Chimichurri

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Steak Skewers nướng với Arugula Chimichurri

 

Chimichurri có màu xanh lá cây tươi sáng và lấp lánh, là một loại gia vị cổ điển của người Argentina cho món bít tết. Mặc dù nó thường được làm bằng các loại thảo mộc tươi, nhưng món này lại sử dụng rau arugula peppery. Phục vụ bít tết và rau với cơm và rưới thêm chút chimichurri lên trên.

Thành phần

  • 1 muỗng cà phê. ớt bột xông khói
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đường nâu đen
  • 1/4 muỗng cà phê. thìa là đất
  • Muối kosher
  • Thịt thăn 1 lb, cắt thành khối vuông 1 inch
  • 10 oz. nấm rơm, bỏ cuống và lau sạch
  • 1 củ hành tím vừa, cắt khúc 1 inch
  • 1 quả ớt chuông đỏ, cắt miếng 1 inch
  • 2 oz. (khoảng 2 cốc) rau arugula bé
  • 1/2 chén dầu ô liu
  • 2 tép tỏi vừa, đập dập
  • 2 tấn dấm rượu vang đỏ
  • 1/4 muỗng cà phê. ớt đỏ nghiền
  • Hạt tiêu đen mới xay

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 430
  • Calo béo (kcal): 300
  • Chất béo (g): 34
  • Chất béo bão hòa (g): 6
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 3,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 22
  • Cholesterol (mg): 50
  • Natri (mg): 620
  • Carbohydrate (g): 10
  • Chất xơ (g): 3
  • Chất đạm (g): 21

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị nhiệt độ trung bình (350 ° F đến 375 ° F) lửa nướng bằng than hoặc than.
  • Trộn ớt bột, đường nâu, thìa là, và 1 thìa cà phê bột ngọt. muối trong một cái bát vừa. Thêm miếng bít tết và quăng để áo đều.
  • Xiên thịt, nấm, hành tây và hạt tiêu vào xiên kim loại, xen kẽ các miếng. Nướng, trở mặt một lần cho đến khi miếng bít tết chín theo ý thích của bạn và các loại rau củ chín mềm và chín tới, khoảng 8 phút đối với bít tết vừa chín tới.
  • Trong khi đó, cho rau arugula, dầu ô liu, tỏi, giấm, hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt tiêu. muối và 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen trong máy xay thực phẩm. Xử lý trong khoảng 30 giây.
  • Phục vụ xiên với chimichurri.
  • Người Argentina
  • Arugula
  • Thịt bò
  • Ớt chuông
  • Muối kosher
  • Mẹo bít tết thăn bò

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức Món Bò Hầm Nướng Arugula Chimichurri .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.