Tô mì cà tím nướng

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Tô mì cà tím nướng

 

Được làm từ mì gạo, bữa ăn một tô này rất thịnh soạn mà không bị nặng. Nếu bạn không thích ăn đậu phộng, hãy sử dụng hạt điều để thay thế.

Thành phần

  • 1 quả cà tím lớn, tỉa và cắt theo chiều dọc thành 6 lát dày 1/2 inch
  • Dầu ô liu để đánh răng
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 7 oz. mì gạo phẳng, rộng (pad Thái)
  • 2 củ hành lá, thái mỏng
  • 1/4 cốc mirin
  • 3 tấn xì dầu
  • 1 muỗng cà phê. Dầu mè châu á
  • 1 tấn bạc hà tươi cắt nhỏ
  • 1 tấn ngò tươi xắt nhỏ
  • 2 tấn đậu phộng muối xắt nhỏ

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 270
  • Calo béo (kcal): 35
  • Chất béo (g): 3,5
  • Chất béo bão hòa (g): 0,5
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 1
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 1,5
  • Cholesterol (mg): 0
  • Natri (mg): 910
  • Carbohydrate (g): 53
  • Chất xơ (g): 3
  • Chất đạm (g): 3

Sự chuẩn bị

  • Chuẩn bị một ngọn lửa nướng bằng than hoặc gas hoặc than có nhiệt độ cao trung bình (425 ° F đến 450 ° F). Quét các lát cà tím với dầu và nêm muối và tiêu.
  • Đun sôi một nồi nước lớn trên lửa lớn.
  • Nướng cà tím cho đến khi vết nướng hình thành trên một mặt, khoảng 3 phút. Lật các lát và tiếp tục nướng cho đến khi cà tím chín mềm, khoảng 2 phút nữa.
  • Nấu mì gạo theo hướng dẫn của gói cho đến khi mềm.
  • Trong khi đó, cắt cà tím thành miếng 1/2 inch, và kết hợp với hành lá trong một bát lớn.
  • Trong một bát nhỏ, trộn rượu mirin, nước tương, dầu mè và 1/4 cốc nước ấm với nhau.
  • Trụng mì, xả dưới vòi nước lạnh, để ráo lần nữa rồi cho cà tím vào. Quất với nước sốt, bạc hà và ngò. Rắc đậu phộng và phục vụ
  • Châu Á
  • Ngò
  • Không sữa
  • Không có cá
  • Dầu ô liu
  • Muối kosher

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Tô Bún Cà Tím .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.