Tôm Nướng Sốt Sốt Salsa Verde

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Tôm Nướng Vỏ Sốt Sốt Salsa Verde

 

Salsa verde của Ý là một loại nước sốt thảo mộc tươi tạo nên một điểm sáng, sạch cho món ăn này. Hương trái cây kỳ lạ của Côtes du Rhône Villages Séguret Rose tương phản với sắc tố umami từ cá cơm trong nước sốt.

Thành phần

  • 2 lb. tôm nguyên vỏ (16 đến 20 mỗi lb.)
  • 1/2 cốc cộng với 2 Tbs. dầu ô liu nguyên chất
  • 4 tép tỏi vừa, băm nhuyễn
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay
  • 1 cốc lá mùi tây lá dẹt tươi đóng gói
  • 1/2 chén lá húng quế tươi đóng gói
  • 2 tấn bạch hoa để ráo nước
  • 1-1 / 2 tấn. nước chanh tươi
  • 2 philê cá cơm đóng gói có dầu

Thông tin dinh dưỡng

  • Lượng calo (kcal): 280
  • Calo béo (kcal): 170
  • Chất béo (g): 19
  • Chất béo bão hòa (g): 2,5
  • Chất béo không bão hòa đa (g): 2,5
  • Chất béo không bão hòa đơn (g): 13
  • Cholesterol (mg): 175
  • Natri (mg): 340
  • Carbohydrate (g): 2
  • Chất xơ (g): 0
  • Chất đạm (g): 24

Sự chuẩn bị

  • Kết hợp tôm, 2 Tbs. dầu, 3 tép tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. tiêu trong một cái bát vừa. Đảo đều để tôm ngấm nước xốt. Làm lạnh ít nhất 30 phút và tối đa 4 giờ.
  • Trong khi đó, kết hợp 1/2 chén dầu còn lại, 1 tép tỏi băm, mùi tây, húng quế, nụ bạch hoa, nước cốt chanh và phi lê cá cơm vào máy xay sinh tố. Chế biến, lắc máy xay nếu cần, cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.
  • Chuẩn bị bếp nướng bằng ga hoặc bếp nướng than ở nhiệt độ cao vừa (400 ° F đến 475 ° F). (Nếu sử dụng than củi, than phải được phủ một lớp tro trắng và bạn có thể giữ tay ngay phía trên vỉ than trong khoảng thời gian không quá 2 đến 3 giây.)
  • Đặt tôm lên vỉ, đậy nắp lại và nướng cho đến khi tôm có màu hồng và cuộn lại, trở một lần, khoảng 5 phút. Chuyển tôm sang đĩa phục vụ. Phục vụ tôm ở nhiệt độ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng với salsa verde và một cái bát để vỏ.
  • Người Mỹ
  • Cá cơm
  • Món khai vị
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Dầu ô liu
  • Muối kosher

tiền boa

Chọn Rượu: Kết hợp với Côtes du Rhône Villages Seguret Rose.

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức Món Tôm Nướng Sốt Sốt Salsa Verde, hãy chia sẻ cho mọi người cùng thực hiện nhé.