Trái bơ là gì ? Định nghĩa

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ giúp các bạn tìm hiểu: Quả bơ là gì?

Nó là gì?

Nổi tiếng được nghiền để làm guacamole, bơ là một loại trái cây độc đáo; chúng có thịt màu vàng xanh, bơ, mịn, có vị nhẹ, bao quanh một cái hố lớn như đá. Có một số giống bơ. Hai loại phổ biến rộng rãi nhất là Haas và Fuerte. Haas có kết cấu thô ráp và da có màu từ xanh đậm đến đen tía. Fuerte lớn hơn với làn da xanh ngọc lục bảo mịn màng. Cho dù bạn chọn loại nào, hãy chắc chắn rằng nó chín trước khi ăn; quả chín khi ép sẽ cho một ít.

Toán bếp:

1 quả bơ lớn = khoảng 1 1/4 cốc cắt hạt lựu

Cách chọn:

Bơ chỉ chín khi hái một lần. Một số thị trường sẽ cung cấp bơ đã chín và sẵn sàng để ăn cũng như những loại cần chín hơn, nhưng thường thì bạn sẽ gặp phải những quả bơ cứng và cần vài ngày ở nhiệt độ phòng để chín. Sai lầm lớn nhất của mọi người khi mua bơ là chọn bơ quá mềm. Để phân loại quả chín khỏi quả chưa chín ở cửa hàng, hãy cầm quả bơ trên tay và ấn nhẹ – đừng chọc vào nếu không bạn sẽ làm nó bị bầm tím. Một quả bơ chín hoàn toàn sẽ có cảm giác chắc tay, hơi mềm chứ không mềm.

Khi phần thịt của quả bơ bị lộ ra ngoài, nó sẽ biến màu nhanh chóng, vì vậy tốt nhất bạn nên sử dụng và phục vụ chúng ngay lập tức. Thêm chanh hoặc nước cốt chanh sẽ giúp làm chậm quá trình đổi màu, cũng như bảo quản, bọc chặt trong tủ lạnh.

Cách chuẩn bị:

Để loại bỏ hố một cách gọn gàng, hãy cắt đôi quả bơ theo chiều dài xung quanh hố. Vặn hai nửa theo hướng ngược nhau và kéo chúng ra xa nhau. Cẩn thận nhưng chắc chắn, chặt lưỡi dao của đầu bếp vào hố và dùng dao để xoắn lỗ ra khỏi quả bơ. (Để loại bỏ vết rỗ khỏi dao, hãy cạo nó vào cạnh bên trong của bồn rửa hoặc dùng khăn bếp để kéo nó ra khỏi dao.) Để loại bỏ phần thịt khỏi da, hãy giữ quả bơ trong lòng bàn tay của bạn. và dùng thìa lớn cẩn thận xúc thịt thành từng miếng. Khi một quả bơ mềm và chín, bạn thường dễ dàng cắt lát hoặc cắt hạt lựu trước khi loại bỏ vỏ. Sau khi đã cắt một nửa và có vết rỗ, hãy dùng dao gọt để cắt quả bơ theo đường chéo thành các lát 1/4 inch (hoặc rộng hơn), không đâm xuyên qua da. Nếu một con xúc xắc là mục tiêu của bạn, hãy thực hiện tập hợp các lát chéo thứ hai vuông góc với lát đầu tiên. Để loại bỏ quả bơ đã cắt lát hoặc cắt hạt lựu khỏi vỏ, hãy cầm quả bơ trong lòng bàn tay và dùng thìa lớn cẩn thận xúc các lát bơ ra.

Cách lưu trữ:

Để bơ ở nhiệt độ phòng để bơ chín nếu cần. (Để nhanh chín, hãy cho chúng vào túi cùng với chuối.) Khi bơ đã chín, hãy giữ chúng trong tủ lạnh để chúng có thể để được thêm vài ngày.

Ghi chú riêng tư

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

Công thức nấu ăn

  • Chicken Stuffed Avocados

    Công thức

    Quả bơ nhồi thịt gà, củ cải, rau cải và ngò

    Bữa cơm mùa hè tuyệt vời không cần nấu nướng, những quả bơ nhồi này vừa sảng khoái, vừa nhẹ nhàng nhưng cũng rất ngon miệng. Làm tròn bữa ăn với món salad bên cạnh.

  • Avocado Toast

    Công thức

    Bánh mì nướng bơ với bơ ớt, đậu đen và cà chua

    Để có vị ngon hơn, nhiều nhân hơn hãy dùng bánh mì nướng bơ thông thường, lớp bơ với bơ ớt, đậu rang và cà chua. Phục vụ trứng cùng với hoặc trên cùng.

  • Công thức

    Bít tết sườn nướng ớt tỏi với bơ

    Bạn không cần phải sử dụng tất cả bơ cho miếng bít tết này, nhưng nó rất ngon, bạn có thể làm. Bất kỳ phần nào còn sót lại sẽ tuyệt vời trên cá, cốt lết gà tẩm bột, nướng…

  • Fried Shrimp and Avocado Tacos

    Công thức

    Tôm chiên bia và bánh quy bơ

    Quả bơ chiên giòn là một đối tác lạ nhưng được chào đón nhất với tôm trong món bánh taco này.

  • Công thức

    Tacos thịt heo nướng Adobo

    Bởi vì nước sốt này, với chút cam và tỏi, rất ngon, nên bạn sẽ muốn dùng nó để thử với tôm, cá ngừ nướng hoặc trứng chiên. Nó cũng…

  • Công thức

    Bánh kếp nhân ngô Cheddar-Jalapeño

    Gợi nhớ đến bánh mì ngô, những chiếc bánh kếp này là sức mạnh của hương vị: Chúng có thịt xông khói, phô mai cheddar đậm đà và ớt cay, được bù đắp bởi quả bơ mát lạnh, chanh tươi và rau mùi tươi. Bạn có thể thay thế…

  • Công thức

    Lox cá hồi với mứt hành và bơ

    Cách chữa bệnh bằng củ cải đường truyền thống (còn được gọi là gravlax) mang lại cho cá hồi một màu sắc đẹp như ngọc, tăng thêm yếu tố gây ấn tượng mạnh khi phục vụ.

  • Công thức

    Tartine bơ với hành ngọt và ớt đỏ nướng

    Với các lớp đầy màu sắc, chiếc bánh sandwich mở này gần như quá đẹp để ăn. Tuy nhiên, đừng để điều đó ngăn cản bạn; lấy dao và nĩa (hơi lộn xộn khi chọn…

  • Công thức

    Bơ, Dưa chuột và Poblano Gazpacho

    Quả bơ mang đến cho món súp lạnh mới lạ này một kết cấu mịn mượt. Để có kết quả tốt nhất, hãy uống vài giờ trước khi dùng để có thời gian làm lạnh. Những dải bánh tortilla tự làm giòn rụm…

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết: Quả bơ. Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.