Ức gà nướng tẩm ướp Tex-Mex

Xin chào các bạn, Jarlsberg USA sẽ hướng dẫn các bạn nấu món: Ức gà nướng tẩm ướp Tex-Mex

 

Cách ướp đa năng này dễ dàng như cho một vài nguyên liệu vào máy xay, và tuyệt vời không chỉ trên ức gà mà còn cả bít tết (ướp 2 giờ đến qua đêm) hoặc phi lê cá, tôm hoặc sò điệp biển (ướp 20 đến 45 phút) Nó tạo ra một mẻ nước xốt rất lớn để luôn có sẵn một ít trong trường hợp thèm Tex-Mex khẩn cấp. Nước xốt có thể được chia thành từng phần trong các túi zip-top và để đông lạnh trong vài tuần.

Công thức này được trích từ Marinades. Đọc đánh giá của chúng tôi.

Thành phần

Đối với nước xốt

  • 1/2 chén dầu hạt cải
  • 2 tấn giấm trắng chưng cất
  • 2 tấn nước chanh mới vắt
  • 1 bó ngò tươi, tỉa đầu
  • 1 củ hành vàng, cắt thành phần tám
  • 3 jalapeños, có thân
  • 1/4 chén lát jalapeño ngâm chua
  • 1 muỗng cà phê. thìa là đất
  • Muối kosher
  • Hạt tiêu đen mới xay

Đối với gà

  • 8 ức gà không xương, không da (khoảng 8 oz. Mỗi ức), được giã với độ dày đều nhau từ 1/2 đến 3/4 inch

Sự chuẩn bị

Làm nước xốt

  • Cho dầu, giấm, nước cốt chanh, ngò, hành tây, ớt jalapeños, ớt ngâm chua và thìa là vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.

Ướp và nướng gà

  • Trong một túi zip-top, kết hợp ức gà với khoảng một phần ba của All-Purpose Tex-Mex Marinade và chuyển sang áo khoác. Bịt kín miệng túi để thoát hết không khí ra ngoài. Ướp ít nhất 2 giờ và để qua đêm trong tủ lạnh. (Chia phần nước xốt còn lại giữa hai túi zip-top 1 gallon và để đông lạnh để sử dụng trong tương lai.)
  • Đặt túi sang một bên ở nhiệt độ phòng trong khoảng nửa giờ. Lấy gà ra khỏi nước ướp, thấm khô bằng khăn giấy, sau đó nướng trên vỉ nướng có dầu ở nhiệt độ cao trực tiếp cho đến khi vừa chín tới, 10 đến 12 phút, trở một lần. Thịt gà sẽ săn chắc khi chạm vào và nước thịt chảy ra trong khi vừa chín tới. Lót gà bằng giấy bạc và để gà nghỉ từ 5 đến 10 phút trước khi khắc và phục vụ.

Gợi ý phục vụ: Xắt miếng ức gà và sử dụng trong bất kỳ món yêu thích nào của Tex-Mex — từ fajitas và burritos đến nachos và quesadillas đến súp tortilla. Cắt nhỏ và phục vụ trên món salad Caesar. Để có một chiếc bánh sandwich đặc biệt ưng ý, hãy xếp ức gà đã tẩm ướp và nướng, thịt xông khói, pho mát Thụy Sĩ hoặc cheddar, bánh guacamole thơm, rau diếp và cà chua trên bánh hamburger kiểu thủ công. Hoặc đơn giản là phục vụ ức gà với đậu rang và gạo Mexico.

  • Người Mỹ
  • Tiệc nướng ngoài trời
  • Hạt tiêu đen
  • Thịt gà
  • Limes
  • Ngò

Ghi chú công thức

Chỉnh sửa | Xóa bỏ

 
Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến công thức: Ức Gà Nướng Ướp Tex-Mex .Hãy chia sẻ với mọi người để cùng nhau thực hiện nhé.